葡萄狩り。

 

 

 

 

今回 はじめて 葡萄を使ったタルトのレッスンにしたので

 

今月は 毎日のように巨峰を買いに行って気づいたのですが

 

今年は どうやら 巨峰が豊作のようです

 

 

 

けっこう どこの八百屋さん スーパーでも

 

毎日 店頭にずらりと並んでいて

 

狩り放題で 助かります^ ^

 

 

 

 

巨峰が手に入らない日もあるかもしれないと

 

レッスンするのを躊躇していたのですが

 

今回 開催してよかったです

 

 

 

 

 

 

午前は はじめましての方にお越しいただき

 

 

 

 

 

午後は 今月2回目レッスンの方にお越しいただいて

 

 

今日も ボルドー色のタルトに秋をいっぱい感じました✳︎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イベントの秋。

 

 

 

連休中は  久しぶりのママ友お食事会があったり

 

 

いくつかのイベントのお菓子を考えたり

 

 

レッスンもあったりで 

 

 

あっという間に終わってしまいました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日は リクエストレッスン

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は  午前も午後も

 

 常連のマダムの方々で

 

まったり おしゃべりしながら 楽しいレッスンでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それから レッスンが終わって

 

ある企画の打ち合わせがありました

 

 

 

楽しみな企画ですが

 

告知は 後ほど^ ^

 

 

 

それから それから 今月も おもちゃ美術館のイベントで

 

ママカフェのお菓子をご準備するため

 

後半は 少し レッスンをお休みいたします

 

 

 

10月 11月もイベントがありまして

 

そのまま クリスマスレッスンに突入するので

 

 

頭の中が だんだん狭くなってきました(笑)

 

 

 

 

 

 

密かに。

 

 

 

今日の午前は お久しぶりのママさんが

 

 

2種類のお菓子のリクエストレッスン

 

 

昨年 ご好評いただいた無花果のタルトと

 

 

ここのところ 密かに注目を浴びている紅茶のケーキ

 

 

 

10cmのプディング型が可愛らしくて

 

 

ちょこっとプレゼントにもおすすめの焼き菓子です

 

 

 

 

 

 

 

 こちらのブログをご覧になって

 

リクエストして下さる方も多く

 

皆さんに ブログをご覧いただいていることを実感して

 

感謝です✳︎

 

 

 

 

 

 

午後は

 

先月 はじめてレッスンされた方が

 

継続して下さって

 

個数を追加のリクエストして下さいました

 

 

ご友人たちが 楽しみにしていらっしゃるそうです^ ^

 

 

 

 

個数追加のリクエストは お受けできますので

 

ご希望の方は お問い合わせ下さいませ

 

(個数を減らすのは不可ですのでご了承下さいませ)

 

 

 

 

 

 

 

やっぱり近い?

 

 

 

 

 

昨日に続き今日も

 

 

お菓子作りに興味を持ち始めたばかりというはじめましての方が

 

 

お越し下さいました

 

 

 

 

レッスンが始まって早々に

 

 

来月もレッスンに来ます!とおっしゃって

 

 

とても意欲的で なかなかのお菓子熱をお持ちのようで

 

 

続けていただけるのが嬉しいです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後は

 

香川のママさんが 上京されて 池袋近くに住む娘ちゃんと

 

レッスンにいらして下さいました

 

 

 

 

 

偶然にも

 

午前の初めましての方は 愛媛県出身だそうで

 

なんだか やっぱり四国がご近所に感じてしまいます^ ^

 

 

 

 

 

 

いつも明るいママさんと娘ちゃんに

 

元気パワーをいただくレッスンでした✳︎

 

 

 

 

 

 

 

今年もまた・・・・。

 

 

 

 

宝石のように艶やかに光る巨峰のタルト

 

 

今日も 午前 午後にレッスンでした

 

 

午前は 毎月常連のマダム

 

 

 

 

 

午後は 

 

お菓子教室でレッスンを受けるのが初めてのはじめましての方で

 

心配されていた絞りも綺麗に仕上がって

 

とてもお喜びいただけました

 

 

早速 次回のご予約もされて

 

お菓子レッスンのスタートを嬉しく思います

 

 

 

 

 

 

そして

 

今年もまた 秋の恒例レッスンを

 

心待ちにされている皆様にお知らせ

 

 

マカロンと並んで 大好きなお菓子No.1を競うモンブランのレッスン

 

定番のモンブランレッスンと 今年バージョンの栗のお菓子レッスンを

 

10月に開催いたします

 

 

楽しみにして下さっている方々のご予約が

 

入り初めていますので

 

モンブランレッスン または 栗のお菓子レッスンのご予約を開始いたします

 

 

ご興味のある方は ご連絡下さいませ

 

 

 今年バージョンの栗のお菓子の方は 現在 試作中ですが

 

美味しいアントルメが出来そうです^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初めての。

 

 

 

 bonbonniereのお菓子レッスンでは

 

葡萄を使ったお菓子は

 

今回が 初めてなのです

 

 

 

 

ジューシーな巨峰が

 

たっぷりのクリーム そしてナッツのタルトとよくマッチして

 

 

試作した時に 自分でも驚きの発見でした

 

 

 

 

 

秋色の彩りも

 

皆さんにご好評いただいて

 

 

美しく仕上がる度に

 

ため息もでます✳︎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午前 午後とレッスンにお越し下さった方々

 

 

絞りがとても綺麗にまとまりました✳︎

 

 

 

 

 

 

ご近所のような。

 

 

 

 

先週 徳島からお越しいただいたばかりの方が

 

今日も レッスンにいらして下さいました

 

 

 

 

 

四国がご近所に感じます^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご自宅でお菓子教室を主宰されていらっしゃるので

 

丁寧で無駄のない作業で

 

完璧な仕上がりです✳︎

 

 

 

ご自身のレシピ作成までのお話などもお伺いできて

 

共通の話題があって 刺激をいただきました

 

 

 

 

 

ゆるりと週末。

 

 

 

 

昨日の土曜日のレッスンは 午前午後と

 

 

平日 お仕事をされているOLさんで

 

 

おふたりたりとも とても穏やかな方々で

 

 

 ゆるやかに流れるような時間が心地よいレッスンでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は 久しぶりに

 

 

pindotちゃんとharuちゃんもお誘いして IKEAツアー

 

 

 

 

みんなで行くと 道中も お買い物も 休憩も楽しくて

 

 

秋のプチ遠足気分でした

 

 

 

今月末から 年末まで 様々な予定が詰まっていて

 

 

これから 気を引き締めてそれぞれの準備にとりかかるところです✳︎

 

 

 

 

 

 

 

秋らしい。。。

 

 

 

お仕事が忙しくて

 

お久しぶりになった-mamaさん

 

 

楽しいおしゃべり&レッスンでした

 

 

ベースのタルトは 比較的 簡単ですが

 

今月は 絞りがポイントです

 

 

くるくる 迷わず絞りましょう♫

 

 

期待通りの秋らしい秋になりそうで

 

 

秋色のタルトがよく映えます

 

 

 

 

 

 

 

午後は 新潟からお越し下さった方が

 

リクエストの2レッスン

 

 

 

 

 

 

赤い実のオペラと 

 

 

シトロンとアールグレイのタルト

 

 

可愛らしい色合いの組み合わせです✳︎

 

 

 

 

 

 

 

またもや 狭い世間。

 

 

今日は

 

午前 午後と

 

リクエストレッスンでした

 

 

 

 

 

 

パーティ用に

 

ライムのタルトを長方形サイズで2ホール

 

 

お酒好きな方が多いので

 

シャンパンにも合いそうなライムのタルトにされたそうです

 

 

 

こちらのレッスンに春頃からお越し下さっているマダム

 

 

カルトナージュも習っていて

 

いつもレッスンにいらして下さっているカルトなージュの先生のレッスンに

 

通われていることが 今日 わかりました

 

 

その先生が こちらのレッスンにいらっしゃっているのを

 

マダムはご存知なかったので

 

 偶然のつながりにみんなで驚きでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後は

 

基本のお菓子レッスンご希望の方で

 

今回は シュークリーム

 

 

 

おふたりとも

 

秋のタルトレッスンにもご予約して下さっていて

 

また お会いできるので

 

楽しみにお待ちしております✳︎