楽しいを共有。

 

 

 

 

先日 カルトナージュの先生のご紹介で

 

 

レッスンにはじめましての方が次々といらして下さると

 

 

お話しましたが

 

 

先月 先生のお誘いでレッスンにいらっしゃったマダムと

 

 

また 新たにお誘い下さったはじめしてのマダムとのレッスンでした

 

 

 

 

楽しいことは皆さんにも✳︎ の精神で

 

 

皆さんにお声をかけて下さるのだそうです

 

 

 

 

 

 

 

 

先生に出会えたことも感謝ですし

 

 

こうして いらして下さる皆様にも感謝です✳︎✳︎

 

 

 

 

 

 

 

 

今夜も。

 

 

黒い森は

 

夜になると見えにくいですね^^;

 

 

 

 

 

 

 

美味しい森で出会うのは

 

 

キルシュ漬けのグリオット

 

 

 

 

自家製のキルシュ漬けなので

 

 

甘さとキルシュの効き具合が好みの味にまとまって

 

 

ご好評いただいています

 

 

 

 

今夜も 楽しい 夜レッスンでした

 

 

 

 

 

PS*

残ったシロップは炭酸で割ると 

 

 

可愛いロゼ色のとっても美味しいジュースになりますので

 

 

皆様もお試しあれ✳︎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tarte au citron vert**

 

 

 

 

 

 

tarte au citron**

 

 

5月のお菓子は ライムのタルト

 

爽やかを存分にお届けいたします✳︎

 

 

ホールは 花冠のように・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

tarelette au citon vert**

 

 

タルトレット(プティサイズ)は  ふんわり フリルのように・・・

 

 

 

5月のお菓子レッスンのご案内は

 

お菓子教室ご案内blog ”bonbonniere" にてお知らせしておりますので

 

ご覧下さいませ

 

 

PS*

5月4日〜14日は レッスンをお休みいたします

大変 申し訳ありませんが 

ご予約やお問い合わせは お休み中(4〜14日)はお受けできないので

お早目、または 14日以降にご予約のお申し込みをお願いいたします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

気軽に・・・。

 

 

 

 

 

昼間はいらっしゃれない方には

 

日が落ちてからでも

 

お気軽にいらしていただきたいので

 

夜レッスンに 遠慮なくお越し下さい^ ^

 

 

 

 

今日は プライベートで 夜レッスンでした

 

 

 

 

 

 

お仕事帰りに気分を変えて

 

呑んで帰るでなくて

 

作って帰るを

 

たくさんの方に楽しんでいただける場所になったらいいなと思います✳︎

 

 

 

明日は レギュラーの夜レッスン

 

 

明日も楽しみです✳︎

 

 

 

 

 

 

がんばる日曜日。

 

 

 

日曜日ですが

 

午前と午後のリクエストレッスンでした

 

 

 

 

 

 

2月にマカロンデビューされた方が

 

 

さっそく 復習レッスンにいらしっしゃいました

 

 

 

 

ご自宅でも 復習されていたそうですが

 

 

マカロン以外のお菓子でも時間がたつと自己流になりがちで

 

 

思い通りに焼けなくなってくることがよくあります

 

 

 

 

そのままにしないで

 

 

また できれば早いうちに確認の復習レッスンされるのは

 

 

とてもよいと思います✳︎

 

 

 

レベルアップ目指して

 

 

来月も 復習レッスンにいらして下さるそうです^ ^

 

 

 

頑張りましょう!

 

 

 

 

 

 

 

 

午後は

 

 

おばちゃまと姪っ子ちゃん

 

 

 

 

ガレットと

 

来月のパイのお菓子のために

 

 

パイ生地の仕込みを頑張りました✳︎

 

 

 

 

 

ご紹介。

 

 

 

 

 

 

 

憧れのひとや

 

 

素敵なひとの発信することや身につけているものなどが

 

 

とても眩しく見えて

 

 

少しでも近付きたくて真似てみたくなったりしませんか?

 

 

 

 

 

こちらのレッスンにいらして下さっているカルトナージュの先生が

 

 

生徒さんたちやご友人にとってまさにそんな存在✳︎

 

 

 

 

レッスンしたお菓子をインスタでご紹して下さる度に

 

 

皆さんから嬉しい反応があって

 

 

先生のご紹介して下さった方々が

 

 

次々とレッスンにお越し下さっています

 

 

 

 

 

先生のお人柄と信頼があるからこそ

 

 

先生がお菓子作りをされているなら・・・と

 

 

こちらへお越しいただけるのだと思います

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も 先生とご一緒にはじめましてのご友人がいらして下さいました

 

 

フォレノワールが大好きなお菓子のひとつだそうで

 

 

とても喜んでいただけて 嬉しいレッスンでした

 

 

 

 

たくさんの方に慕われている素敵な先生に感謝です✳︎

 

 

 

 

 

 

 

優しいお裾分け。

 

 

 

 

 

先日 ママ友 satokoさんに

 

 

お裾分けいただいたミモザは ドライになって

 

 

ひと月たっても 色鮮やかなビタミンカラーで楽しませてもらっているのですが

 

 

 

今日は

 

可憐なクリスマスローズをいただきました

 

 

 

 

 

 

 

お庭に クリスマスローズが自生しているなんて

 

想像しただけで

 

うっとりです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何十本ものクリスマスローズを

 

 

ざっくり飾れるなんて 贅沢な幸せ✳︎

 

 

 

 

淡いグリーンとピンク色のクリスマスローズと

 

 

ドライになった秋色紫陽花たちとが

 

 

素敵グラデーションです

 

 

 

 

優しさいっぱいのお裾分けと

 

 

おしゃべりいっぱいのレッスンで

 

 

荒んだ心が洗われました(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おしゃべりが多くても

 

 

黒い森 素敵に仕上がりました✳︎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

季節はずれの。。。

 

 

小学生姉妹ちゃんのご家族の皆さんが

 

モンブランが大好きで

 

これまでにも 何度かモンブランのレッスンをリクエストされているのですが

 

今日も 季節はずれのモンブランレッスンでした^ ^

 

 

・・と言っても

 

パティスリーでは 1年中 モンブランはありますね

 

 

 

 

 

 

 

お姉ちゃまが この春から中学生になって

 

今日は 創立記念日でお休みの妹ちゃんが

 

パパさんと レッスンにいらっしゃいました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パパさんは モンブランレッスンは初めてでしたが

 

丁寧で手際がよくて驚きました

 

 

パパと娘ちゃんのほのぼのとしたレッスンでした✳︎

 

 

 

 

 

 

 

 

今のうちに。

 

 

 

今月は

 

 

のんびりレッスンしています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たっぷり時間があるので

 

 

来月のお菓子の試作にもとりかかっていて

 

 

 

早めにご案内できそうです^ ^

 

 

 

 

 

来月は

 

 

色々とスケジュールが重なっているので

 

 

今のうちに できることはやっておかなくちゃ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

気温に比例。

 

 

 

桜が開くまでは長かったのですが

 

 

咲き始めてから 気温が上昇して

 

 

あっという間に葉桜に・・・

 

 

 

 

暑さが苦手なチョコレートも驚いて

 

 

よく溶けます^^;

 

 

 

 

後半のレッスンの皆様

 

 

手早く!!を心に留めておいて下さいね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日の午前は

 

 

お菓子作りの経験のある方が

 

 

初めましてでいらっしゃいました

 

 

 

こちらのレッスンを楽しんで下さって

 

 

また お約束いただきありがとうございます✳︎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後は

 

 

毎月お越しいただいて

 

 

しかも リクエストレッスンとの2レッスンも多いので

 

 

まだ 1年とは思えないくらい

 

 

すっかり常連のマダム

 

 

 

 

 

レッスンを楽しんで下さる方々のおかげで

 

喜びも上昇しました