気分は上々。

 

 

今日は

 

マダムおふたり

 

 

和やかで楽しいレッスンとともに

 

 

可愛い苺のビッシュができました*

 

 

 

デコレーションは

 

お見本通りだったり

 

皆様の感性で飾っていただいたり・・・と

 

お任せしています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デコレーションのパーツを飾る位置や向きが

 

ほんの少し違うだけで

 

表情が変わるので

 

毎回 違ったノエルが見られます

 

 

 

今日は アレンジメントに精通されているマダムたちの

 

飾り方のバランスが抜群でした*

 

 

 

 

例年以上に 皆様がクリスマスレッスンを楽しんで下さっているが伝わるので

 

クリスマス気分に酔わせていただける毎日です*

 

 

 

 

 

 

揃いました。

 

 

 

 

先週 苺のビッシュドノエルをレッスンされた方が

 

今日は トナカイさんのレッスンにいらっしゃいました

 

 

こちらは プレゼントされるので

 

ご自宅用には

 

おうちでチャレンジしてみるそうです^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後のレッスンは・・・

 

 

お日にちを分けて

 

2種類3種類のレッスンの方はいらっしゃいますが

 

1日で3種類は

 

今回が初めてのレッスン

 

 

それぞれの焼き時間や冷やし時間を利用して

 

効率よく作業できましたが

 

それでも 長丁場のレッスンで

 

お疲れ様でした

 

 

 

 

 

 

 

 

3種類が勢揃いして 

 

華やかなクリスマスパーティが始まりそうです*

 

 

 

 

 

 

 

 

追加レッスン。

 

 

 

できれば 同日のレッスンは

 

 

同じケーキですと 材料の準備が効率よいのですが

 

 

偶然に同じになることも多く

 

 

今日も 偶然ですが

 

 

午前と午後と 苺のビッシュドノエルのレッスンで

 

 

しかも 嬉しいことに

 

 

おふたりとも メリーゴーランドのレッスンも追加ご予約して下さいました*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスレッスンのご予約日は

 

残り少なくなりましたが

 

ご一緒レッスンや お時間によっては可能な日もございますので

 

ぜひ ご相談下さいませ

 

 

 

PS*

 

今夜は 留学組のママたちと

 

久しぶりのお食事会で

 

後半レッスンのための元気チャージができました*

 

 

閉店時間まで 長居してしまって

 

お店の方々 すみません^^;

 

 

 

 

 

 

 

凛々しい。

 

 

 

今日は

 

トナカイさんのレッスンでした

 

 

今年のレッスンの集大成と言える

 

工程の多いアントルメ

 

 

 

 

午前の方は

 

レッスンを始めてもうすぐ1年になり

 

必ず復習した成果で

 

レッスン毎に 腕を上げて

 

この集大成にトライされ

 

凛々しいビッシュドノエルができました

 

 

 

来週は

 

苺のビッシュドノエルのレッスンにいらして下さるのですが

 

今日のレッスンをクリアされたので

 

次は 簡単にできてしまうと思います^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後は

 

常連組のママさんで

 

 

3種類から選ぶのに悩まれて

 

 トナカイさんのレッスンとなりました

 

 

やはり できるだけ復習もされていらっしゃるそうで

 

 安定の作業で

 

こちらも 凛々しく仕上がりました*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レッスンが続くと

 

私のサポート力もレベルアップさせていただくので

 

所要時間が

 

少しづつ短縮していきます^^;

 

 

 

小さな当たり。

 

 

 

 

 

パンを教えていらっしゃる先生が

 

2種類のケーキを選んで下さり

 

今日は 苺のビッシュをレッスンされました

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりのお菓子レッスンだったので

 

復習と確認をかねてのレッスンでした

 

 

十分なご経験があっても

 

いつも 初心を忘れない姿勢に

 

私も見習わなければと思います

 

 

 

もう1種類のクリスマスのトナカイのレッスンに

 

来週 いらっしゃるので

 

今日のご挨拶は また 来週^ ^でした

 

 

 

PS*

 

人生の師匠のようなお友達が

 

忙しい中 会いに来て下さって

 

ちょっぴり 息抜きのお茶をして

 

元気をもらいました*

 

 

 

その効果あってか

 

お買い物でもらったくじ引きで

 

B賞 500円が当たりました(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お揃いでした。

 

 

 

本日のレッスンは

 

はじめましての方で

 

お料理やパン作りのご経験があるので

 

手際よく作業されていました

 

 

 

自転車でいらっしゃれるところにお住まいで

 

こどもたちも同世代でしたので

 

共通点も多く 地元の話題など

 

楽しいおしゃべり&レッスンでした

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスレッスンのメニューもどれも気に入っていただいた中

 

今回 メリーゴーランドをお選び下さって

 

素敵な仕上がりに とても喜んで下さいました*

 

 

 

お帰りのお見送りで

 

玄関を見ると

 

 そっくりなビルケンシュトックのサンダルが2足

 

 

はじめましてのママさんとお揃いでした^^

 

 

 

 

 

 

 

 

お知らせ。”お持ち帰りの箱”

 

 

 

クリスマスレッスンのケーキは

 

特殊な形なので

 

お持ち帰りの箱をご準備しております

 

(箱代は レッスン材料費に含まれています)

 

 

 

 

保冷バッグや手提げなどは 皆様にご持参いただいておりますので

 

お箱のサイズをお知らせいたしますね

 

 

 

 

 

 

クリスマスのトナカイ(ショコラのビッシュ)と

 

苺のビッシュドノエルは

 

シンプルなノエル用ボックス(金台紙付き)

 

12x21x14h

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスのメリーゴーランド(グリオットムース2段ケーキ)は

 

赤いデコレーション用ボックス(レースペーパー付き台紙)

 

15x15x15h

 

 

 

 

 

 

 

PS*

 

クリスマスデコレーションのパーツを一部

 

ご希望の方に販売しております

 

ご自宅でクリスマスケーキを作られる方におすすめです

 

 

 

 

 

 

"Bon Noel" ボンボンショコラ 1個¥80

 

 

"Joyeux Noel" ホワイトチョコのプレート 1枚¥80

 

 

ホワイトチョコの雪の結晶  3個¥80

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご挨拶は・・・

 

 

 

 

 

お菓子作りの基本から学びたいと

 

毎月 お越し下さっているマダムが

 

今年のレッスンの集大成とおっしゃって

 

苺のビッシュドノエルを作りました

 

 

 

メレンゲの立て方や

 

生地の混ぜ方

 

絞り方など

 

 

これまでの基本レッスンで 納得のいくまで復習されて

 

それらが苺のビッシュドノエルに活かされていました*

 

 

 

 

 

 

 

毎月 頑張っていらっしゃって

 

こちらも

 

レッスンに対する気持ちが引き締まりました^^

 

 

 

 

PS*

 

12月のレッスンが始まり

 

レッスンされた方々とは

 

次にお会いするのは 年明けなので

 

”良いお年を” と ご挨拶^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1番目のトナカイさん。

 

 

 

 

奈良からレッスンにお越し下さっている方が

 

今日も 飛行機でいらっしゃいました*

 

 

 

1番目のトナカイさんと

 

苺のビッシュドノエルの2レッスンで

 

ワクワク気分が

 

またまたアップです*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスのトナカイは

 

今回のレッスンの中では作業工程が多く

 

所要時間のかかるケーキで

 

 

苺のビッシュとの2レッスンでしたので

 

 

早朝から飛行機でいらっしゃって

 

お疲れだったかと思いますが

 

 

好きなお菓子作りなので疲れないです・・と笑顔^ ^

 

 

 

好きなことは時間を忘れて楽しめますね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後のレッスンは

 

対照的に 徒歩5分ほどのご近所マダム

 

 

レッスンにお越しいただいて数ヶ月ですが

 

基本を丁寧に学ぼうという熱心さと

 

楽しんで下さっているのも伝わります

 

 

 

皆さんが楽しんで下さっているご様子が

 

とても嬉しくて

 

レッスンにいらして下さることに

 

あらためて感謝いたします*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さっそくパーティ。

 

 

 

今日の

 

午前と午後のレッスンは

 

メリーゴーランド

 

 

 

午前にいらした方は

 

ご友人宅でのパーティ用に作られました

 

 

 

女子会が盛り上がりそうですね*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後にいらした方は

 

ご家族と今夜 召し上がるそうです*

 

 

 

 

 

おふたりそれぞれ

 

2殿のラブリーなケーキに

 

とても 感激して下さって

 

happyな週明けとなりました

 

 

 

PS*

ツリーをバックに写真撮影も楽しんでいただけます

 

 

 

写真撮影に 真剣なご様子が可愛らしい^ ^