この家最後のお誕生日会。

 

 

 

8月生まれのbebeちゃんと

 

9月生まれの私のお誕生日を

 

なかよしさんたちにお祝いしてもらいました*

 

 

 

 

 

このおうちでの恒例お誕生日会は

 

しつこいようですが^^; 今回で最後になるので

 

やっぱり それも 感慨深い気持ちで

 

お誕生日会の準備をしました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏秋のお誕生日会メニュー*

 

 

桃とモッツアレラのカプレーゼ

 

フォアグラのムース トマトジュレ

 

海老とアボカドのキッシュ

 

鶏のロースト エストラゴンソース

 

ショコラのパリブレスト

 

アントルメ ペシェ・フロマージュ

 

 

 

グルメ番長ちゃんの スペシャルドリンクは

 

洋梨ジュースでした^ ^

 

 

 

 

 

おうちは変わっても

 

幸せな時間に満たされるお誕生日会は

 

ずっとずっと 続けます^ ^

 

 

 

 

 

 

打ち合わせ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10月11・12・13日に開催する

 

我が家のイベント”おうちカフェ”にご参加下さる

 

フラワーアレンジメントの muguetさんと

 

ミニチュア作家のsena.mamaさんが

 

打ち合わせで 我が家にお越し下さいました

 

 

 

なかよしの pindotちゃんが

 

イベントのサポートをしてくれるので

 

顔合わせもかねて

 

みんなで 楽しいランチミーティングでした

 

 

イベントには

 

リネンの小物雑貨のlilyちゃんと

 

アクセサリー作家のbonbon de bonbon さんも ご参加いただけることになり

 

今日は ご都合がつかなくて

 

打ち合わせには いらっしゃれなかったのですが

 

 

それぞれ 人気の作家さんたちの作品が

 

お菓子と一緒に並ぶのを想像するだけで すでに ワクワクです*

 

 

 

3日間のイベント期間中

 

お茶とお菓子を召し上がっていただくコーナーと

 

ハンドメイドの作家さんたちの展示&販売

 

焼き菓子の販売を行います

 

 

 

ぜひ ご家族 ご友人をお誘いいただいて

 

建て替え前の最後の我が家でのイベントを

 

お楽しみ下さいね

 

 

詳細が決まり次第 追って

 

ご案内いたします

 

 

ご不明な点は ご質問下さいませ

 

 

 

 

 

今日のメニューは

 

いつものように ラ・ターブルで教えていただいたレシピを

 

アレンジした簡単ランチです^ ^

 

 

 

 

 

 

 

定番の蕪とあさりのスープを

 

ビシソワーズにしました

 

 

 

 

 

 

サーモンと茄子の冷たいガトー仕立て

 

トマトソース

 

 

 

 

 

スペアリブのシトロンコンフィテ

 

 

 

 

 

今月のお菓子

 

マング・パッション・ショコラタルトと夏色ディセール

 

 

 

 

 

 

 

スコーンもおやつに^ ^

 

 

 

夏向きのコースでした*

 

 

 

先日 お知らせしましたが 自宅を建て替えることになり

 

この家での最後のイベントです

 

 

最後の最後に 心に残る思い出のイベントになると

 

いいなと思います*

 

 

 

 

PS*

muguetさんが 大事なこどもたちも連れてきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この子たちの生みの親は

 

sena_mamaです^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スペシャルプライベートレッスン。

 

 

 

お菓子レッスンに通って下さっているカルナージュ講師のマダムに

 

 

オリジナルのケーキ箱作りをご相談したら

 

 

快く応じて下さって

 

 

体験レッスンをかねた 試作会を マダムのご自宅アトリエで開いて下さいました

 

 

 

講師仲間で こちらのレッスンにもいらして下さっているおふたりのマダムも

 

 

 ご参加いただいて

 

 

なんとも 贅沢なスペシャルなプライベートレッスンでした^ ^

 

 

 

 

私は 生まれて初めてのカルトナージュで

 

 

初心者さん用の小さなお菓子ケース(bonbonniere)を

 

 

手取り足取り教えていただきました^ ^

 

 

 

 

 

先生方は  目の前で ケーキ箱の試作をはじめられたのですが

 

 

1枚の厚紙から 採寸・カットをして

 

 

難しいと言われる丸箱を作る作業を拝見して とても 精密で

 

 

思っていた以上に組み合わせていく工程に手間をかけていて

 

 

職人技のような組立てに見惚れてしまいました

 

 

 

何でもそうですが

 

難易度の高い作品は 経験から生まれる勘と想像によるものだと

 

 

あらためて思い

 

 

私が作るには 10年早いと実感(≧∇≦)

 

 

 

 

知らなさすぎて こんな感じ あんな感じと

 

 

無謀なことを お願いしてしまったことにも 気付かされましたが

 

 

 役割分担のできている先生方のコミニュケーションも完璧で

 

 

無謀なリクエストも 楽しみながら形にして

 

 

素敵な試作品ができました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ダメージ風の生地と ダークグレーの縁取りがアクセントのケーキ箱

 

初体験の小さなお菓子ケース^ ^

 

 

こちらを 持ち帰り

 

ロゴを書いて コラージュしてみあました

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新しいことを習うと

 

新しいイメージが湧いてきます*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご注文。

 

数日 プライベートでばたばたしている中

 

 

 

momomamaから

 

7月のmomoちゃんのお誕生日に続いて

 

8月はmomoamamaのお母様(momoちゃんのおばあちゃま)の

 

お誕生日ケーキのご注文をいただきました

 

 

 

毎月のレッスンのお菓子を楽しみにして下さっていて

 

bonbonniereを いつも 応援して下さっているmomomamaのお母様

 

 

 

 

華奢でいらっしゃるのに

 

生クリームたっぷりのケーキが お好みで

 

今回は クリーム盛り盛りの巨峰のシャルロットにいたしました

 

 

お渡し前に 撮影したのに

 

うっかり データーを削除してしまいました(T . T)

 

 

momomamaが 撮影して下さったお写真をお借りしました

 

 

 

 

 

 

 

素敵な大ママ おめでとうございました*

 

 

 

うっかりがすぎる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ペンキ塗りたい禁断症状に

 

 

我慢しきれずに

 

 

 

以前から 気になっていた玄関の靴収納の扉を塗りました

 

 

 

 

 

ペンキ塗りは

 

 

 

 大きなキャンパスのような壁や扉を

 

 

体をいっぱい使って

 

 

何も考えずに無心で 塗っているとストレス解消になります

 

 

 

。。。で 塗り始めると止まらなくなって

 

 

うっかり(と言い訳して)

 

 

部屋の扉という扉を全部

 

 

塗ってしまいました(笑)

 

 

 

 

 

塗り替えても ほとんど違和感がないので

 

 

その違いに気がつかないかもしれませんが

 

 

レッスンにお越しの際に ご覧下さいね^ ^

 

 

 

 

 

 

さらに

 

 

うっかり(笑)

 

 

宝物を見つけてしまって

 

 

 

うっかり(笑)

 

 

購入してしまいました

 

 

 

うっかりがすぎますが^^;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アンティーク(フランス)のシネマチェア

 

 

 

どこに置くか?

 

 

 

あちこち置いてみて

 

 

こちらに落ち着きました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おうちで 映画を見る楽しみが

 

 

より 楽しみになりました

 

 

 

 

 

 

 

 

指定席は

 

 

9番と11番

 

 

 

 

 

そのうち

 

 

ポップコーンメーカーも

 

 

うっかり 買っちゃいそうです^^;

 

 

 

 

 

 

 

こんな時間に。

 

 

 

 

 

 

 

珍しく こんな時間に

 

ブログアップ^ ^

 

 

 

午前のレッスンが終わって

 

夜レッスンまで

 

少し時間があるので

 

今のうちに 昨日のこと

 

 

 

 

しばらく 引きこもりでしたが

 

・・・と言っても 毎日レッスンで

 

皆さんにお会いしていましたけれど

 

 

久しぶりのおでかでした

 

 

 

 

アレンジメントや ワークショップのサロンを主宰されている

 

muguetさんのおうちにお邪魔して

 

美味しいランチをいただきました*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年のイベント以来でしたので

 

約1年ぶり

 

 

 

素敵がさらにバージョンアップされて

 

どこもかしこも 素敵空間

 

 

 

居心地のよさは

 

muguetさんのお人柄でもあって

 

楽しい時間と素敵を たくさん注入させてもらって

 

 

今日は お肌と心が プルプルです*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

muguetさんが とても綺麗に焼いて下さったプリンに

 

デコレーションを仰せつかったので

 

ちょこっとデコレーション

 

 

 

シンプルな焼きプリン

 

とても”美味”でした

 

 

 

亡きお父様が シェフだったそうで

 

ご本人は 何も教わらなかったとおっしゃいますが

 

やはり DNAは受け継がれているようで

 

お料理も 上手な mugeutさんです*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

撮り鉄ならぬ

 

撮りオタ(お宅)

 

 

あちこち 撮影させていただきました

 

 

 

PS*

muguetさんにご協力いただいて

この秋 我が家でイベントを開催予定です*

 

詳細は 決まり次第

ご案内いたしますので

皆様 どうぞ お楽しみに!

 

 

 

シェケナベイベー。

 

 

 

 

 

 

 

誰も知らないキャラクター(笑)

 

ゲーター君から

 

 

お誕生日おめでとう!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は 娘のお誕生日

 

 

早いもので 18歳で留学して 

 

5年目を迎え

 

23歳!

 

 

 

 

 

20年前の

 

3歳のkajuさんは

 

可愛すぎて(親バカ)

 

写真を見ると 涙です

 

 

 

 

 

 

 

 

PS*

 

ゲーター君は

 

サンフランシスコ大学のマスコットです^ ^

 

 

 

 

 

 

Shake it up, babyだぜ! って感じ?

 

 

 

春のお誕生日会。

 

 

 

春生まれさんたちのお誕生日会

 

 

令和になってはじめての 我が家でのお祝いパーティでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は

 

新緑のイメージでのお料理でしたが

 

 

またもや

 

 

グルメ番長ちゃんのスペシャルドリンクが

 

お料理にぴったりの

 

シトラスジュース

 

奇跡のマリアージュ*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりに

 

7名全員で 乾杯*

 

 

 

 

 

 

 

 

ウドのスープ 山葵菜添え

 

 

 

 

 

 

 

 

豚肩のコンフィ グリーンピースとミントのピュレ

 

ポルト酒のソース

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ディセールはラブリーに

 

苺のプレート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はじまったばかりの令和ですが

 

 次の元号に かわっても

 

お誕生日会 続けましょ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BOISSIERのペタル・ショコラ

 

 

いただいたお土産が

 

プレゼントしたお土産とリンクして

 

奇跡の偶然にウフフでした*

 

 

 

 

 

 

 

 

ありがとうございました。

 

 

 

代々木上原の AURO CHOCOLATEさんのお店に

 

momomamaと 行ってきました

 

 

 

 

チョコレートギャラリーのようで

 

チョコレートの居心地がよさそうなお店構えでした

 

 

 

チョコレート専門店で マカロンをご紹介させていだける経験をいただいて

 

大変 勉強になることばかりでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回 初めて

 

AURO  CHOCOLATEさん主催企画の

 

ご予約販売だったので

 

 

どういった反応があるのか見当がつかなくて 不安でしたし

 

お客様にお会いすることはなかったのですが

 

 

お菓子教室にいらして下さっている方から

 

お店に行かれたとお知らせいただいたり

 

 

2回目は お菓子レッスンでも受け渡しできることになったので

 

ご連絡下さった皆様には

 

本当に 感謝でいっぱいです

 

 

とても とても嬉しかったです

 

 

 

 

 

 

 

たくさんの方々に・・・と 

 

つい 言ってしまいますが

 

 

たくさんでなくても

 

喜んで下さる方がひとりでもいらっしゃることに

 

感謝しなければと思います

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はじめてのお使い、paris。

 

 

 

 

 

 

 

 

オペラ座から地下鉄で3個目のレアール駅周辺は

 

Parisの合羽橋(笑)のようなエリアで

 

製菓・調理道具屋さんが点在しています

 

 

 

 

フランスに住んでいたこともある

 

フランス料理(ラ・ターブル)の先生は

 

先日も パリへ行かれたばかりでしたが

 

製菓材料を買い足したいということで

 

お買い物を頼まれました

 

 

先生からの 地図やメモを頼りに

 

はじめてのパリのお使いにワクワクドキドキ

 

 

 

無事 ミッションクリアできました^ ^

 

 

 

GoogleMAPは 凄いです!

 

今時 GoogleMAPさえあれば

 

海外でも 目的地にちゃんと 連れて行ってくれます^ ^

 

 

そのナビを駆使している息子がいてさらに安心^^;

 

 

 

 

 

 

 

 

Parisの合羽橋と

 

別のエリアですが

 

老舗デパート ” BON MARCHE”でのお買い物は

 

時間がいくらあっても足りないくらいで

 

楽しかった〜!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先生と同じ製菓材料や

 

 

 

 

 

 

 

先生がお料理教室でよく使用されている食材は

 

日本では購入しにくかったり高かったりするので

 

先生からおすすめ情報のおかげで

 

色々と購入できました

 

 

 

今回の旅行は

 

毎年 パリへ行かれる カルトナージュの先生からも

 

たくさんのおすすめスポット情報をいただいていたので

 

最新で素敵なお店巡りを楽しむことができました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コルドンブルーで使用していた

 

mauvieilのお鍋が 30%offになっていてラッキー!

 

 

 

ボウルや型なども購入したものの

 

 

帰って来たら もっと買っておけばよかった・・・

 

 

また 絶対 買いに行こう!っと(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

歩いていれば

 

可愛いカフェや パティスリー・ブーランジェリーが

 

そこかしこに・・・

 

 

 

有名なお店でなくても ハズレなしと聞いていた通り

 

ふらりと立ち寄ったお店も

 

気取りのないパンやお菓子がぎゅうぎゅうに並んでいるのが

 

とっても可愛いらしくて美味しくて

 

全部 食べてみたくなりました

 

 

 

 

 

 

 

帰ってきて 写真を見ては

 

パリロス( T_T)

 

 

 

 

 

 

 

4月のレッスンの準備や

 

楽しみにしているある企画の準備にとりかからなければならないのに

 

時差ボケもあって

 

昼間 ボーっとしてしまうので

 

気分一新で

 

美容院に行きました

 

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりにショートにしました!

 

 

新元号も発表となりましたし

 

気持ちを入れ替えて

 

がんばろ〜!!