2024 macarons**
今年は 2・3・4月まで レッスンいたします
マカロンレッスンは
こちらを"bonbonniere"をご参照下さいませ
]]>
parfum de primtamps**
春の香り
3月のお菓子レッスンのご案内は
こちらを ”bonbonniere"を御参照下さいませ
]]>
2月のお菓子レッスンは
暖かなニット帽を編みましょう^_^
お菓子レッスンの詳細は
お菓子教室ご案内ブログ"bonbonniere"を
ご参照下さいませ
]]>
Bonne Annee!
2024
あけましておめでとうございます*
今年もどうぞよろしくお願いいたします
2024年 1月のお菓子レッスンのご案内を
”bonbonniere"にアップいたしましたので
ご参照下さいませ
]]>
今年も 3種類のクリスマスケーキを
ご案内いたします*
クリスマスレッスンの詳細は
お菓子教室ご案内ブログ”bonbonniere"を
ご参照下さいませ
royal framboise*
ロワイヤル・フランボワーズ
couronne de noel**
クリスマスの王冠*
panier de noel**
クリスマスのバスケット
]]>
先日 少し遅めの夏休みをとり
10年ぶりくらいのハワイ旅行で
ゆっくりしてきました
そのため 今月は お菓子レッスンと
カフェランチも お休みさせていただいていますが
9月26・27日に
アトリエのオープンで ご縁をいただいた
レタグラフィ講師 紀平昌子先生とのコラボで
初めての”レタグラフィのワークショップ”を
開催いたします
8月末に
インスタグラムにて ご参加申し込みの受付をいたしましたところ
おかげさまで 両日 満席となり
とても楽しみにしているところです
そちらの準備をしながら
10月のお菓子レッスンの試作ができました
モカ・ジャマイカという
コーヒーとキャラメルムースのアントルメで
オーボンビュータンのレシピを参考に
アレンジしました
10月のお菓子レッスンのご案内は
こちら"bonbonniere"を ご覧下さいね
]]>
去年にも増して 今年の夏も
猛暑が続いていますが
皆様 お変わりありませんか?
先月も あっという間で
7月のブログもご無沙汰してしまいました(๑>◡<๑)
先月のパリブレストは レッスンでも カフェでも ご好評いただき
暑い中 レッスンにお越し下さった皆様
カフェにお越し下さったお客様
ありがとうございました*
8月のお菓子は
ガツンと爽やかな ライムのシーブストです*
8月のお菓子レッスンの詳細は
お菓子教室ご案内ブログ”bonbonniere"をご参照下さいませ
]]>
同年代で 好きなものの価値観が似ているので
レッスンしながらの
おしゃべりが楽しいマダムが
本日のレッスンにいらっしゃいました
ご自宅でも 復習されるなど
お菓子作りがお好きで
作業も手慣れていらっしゃいます
お花絞りは
今回 初めてだったそうですが
すぐに 感覚を掴んで
可愛いすみれのデコレーションが出来上がりました
同年代ながらの
折り返しをとっくに過ぎて
元気なうちに持てる時間を大事に楽しことの一つに
お菓子レッスンにいらして下さっていることも
とても嬉しくて
一喜一憂している毎日のレッスンです
]]>
カシスとショコラのカラーコーディネイトが
可愛いと思いませんか?^ ^
お味のコーディネイトも抜群です*
今日は 毎月お越し下さっている方と
おしゃべり&レッスンでした^ ^
いつものように楽しい時間でしたが
来月から しばらくお休みされるとのこと・・・
寂しいですが また お越しいただける日を楽しみにしております*
]]>
今日は とても嬉しいことがありました*
今朝 本日のレッスンが可能かのご連絡をいただき
午後からでしたら 準備が間に合うので お越しいただくことになりました
ご家族の介護をされていらっしゃるので
お時間の取れる時に予約いただき
レッスンにお越しいただいてる方ですが
今日は 急遽 お時間ができたそうで
ご連絡下さったそうで
貴重なお時間に お菓子作りにいらして下さって
レッスンを終える頃には
楽しくて やっぱり来た甲斐があったと
おっしゃっていただき
そんなお言葉に 感激でした***
今月のタルトレットは
皆さん きっと 紫陽花の絞りに不安を持っていらっしゃるかと思いますが
大丈夫です^ ^
綺麗に揃っていなくても
逆に揃っていないくらいの方が
紫陽花の雰囲気がでますので
楽しんで下さいね
今日のレッスンのマダムも
完成度よりも 絞るのが楽しかったとおっしゃっていましたし
十分 紫陽花に見えて可愛らしいです*
ps*
それまでは 他人事のような感覚でしたが
3年前に 父が倒れてから
介護というワードの重さをひしひしと感じ
同年代だったり もっと若くから
介護されていらっしゃる方が実はたくさんいらっしゃって
子育てがようやく落ち着いたら介護という
避けられない現実を知りました
特に ご自宅で介護されていらっしゃると
ご自身の時間を削って生活されているので
時には 自分のための時間を楽しみたいと思う気持ちは
健全ですし そこで息抜きすることで
心の健康を保てるのだと思います
その楽しみの時間に
お菓子作りにいらっしゃる方を
何人か 知っていて
楽しかったとおっしゃっていただくと
本当に 元気になれるのは 私だと感じます
お菓子レッスンをこれから続けられるのか迷走していますが
楽しみにして下さる方がお一人でもいらっしゃるなら
もう少し続けれらるかなと思います
]]>
6月のレッスンが始まりました
フォレノワールのリクエストレッスンを
ご希望の方がいらっしゃいました^^
昨年の夏過ぎから レッスンを始められて
今月 ご自身のお誕生日でもあり
以前から 気になっていたお菓子を選ばれました
ちょうど さくらんぼも 出回り始めて
覚えておきたい定番のフランス菓子の一つですので
タイムリーなセレクトです^^
食べたくなってしまうくらい
美味しそうに出来上がりました^^
素敵なお誕生日をお迎え下さい*
]]>
hortensia de cassis*
6月のお菓子は カシスショコラの小さなタルトです
バックナンバーに
白い紫陽花をモチーフにお菓子レッスンをいたしましたが
今年は
カシスショコラのタルトレットで
すみれ色の紫陽花をイメージしました
紫陽花の季節に
ぜひ 召し上がっていただきたいお菓子です
6月のお菓子レッスンの詳細は
お菓子教室ご案内ブログ ”bonbonniere"を
ご参照下さいませ
]]>
今日は 四国のママさんと次女ちゃんで
5月のお菓子とリクエストで チェッカーサブレのレッスンでした
すでに入籍していた次女ちゃんは
昨日 挙式をして
今日は
お疲れのはずなのに
いつも通りの 笑顔いっぱいの 次女ちゃんと ママさんでした
おしゃれで素敵な ウェデイングのお写真から
幸せのお裾分けをいただきました^ ^
そんな素敵な母娘さんが
毎月 レッスンにお越しいただいて
レッスンを続けられる活力になります*
]]>