white dayに・・・。

 

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お雛様。

 


お雛様を飾りました


毎年

お節句間際に

飾るので

えっ! もう しまわれちゃうの?

・・・と お雛様のブーイングは

聞かないふり


でも 一年は

あっという間ですから・・・(~o~)










わっ!!

今日は仏滅


まっ

いいか^_^;


今年は

少しゆっくりしていって下さいな


PS:




嫁入り道具の桐箪笥が

お雛様のステージ

豪華12段飾り(笑)

@Farmer's Table

 

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瞳を磨く。

 


新しいカメラを構えて


いつもの日常を

もう一度

見直してみると

いるものと

いらないものが見えてきます



いらないものが多すぎ^_^;



レンズだけ磨いても

自分の瞳が澄んでいないと

何もみえてきません・・・・



ゴシゴシ・・・
よどんだひとみ(笑)を
磨かなくちゃ!!


PS:
デジイチ 難しいので
意味なく写真を撮ってます

lesson:体験レッスンのガトーショコラ。

 


はじめましてさんのレッスン

今日は お天気もよくて

お迎えする準備の窓拭きも

あったかい♪




お教室にいらして下さったその方は

関西からお引越しして数カ月


東京に住んでいても

周辺の方でも

わかりにくい我が家へ

地図を片手に

ひとりで迷わず到着されて

えらかったです☆


慣れない場所で

自分の好きな場所を

見つけようと前向きなところ

素敵です♪


お菓子を作るのも好きな場所のひとつに

させていただけたらいいなと思います


PS:

我が家の唯一のメリットは

お帰りの際に

最寄駅の池袋で

レッスンしたお菓子の材料・道具を

すぐに購入できることです^m^


池袋西武地下1F
富沢商店へどうぞ♪

・・・富沢商店とは縁もゆかりもありませんが
近くてほんとにありがたい


忘れないうちに

おうちですぐに復習できるという訳です


材料がすぐに揃えられるかどうかで

けっこうモチベーションに影響しますので

初めてレッスンにいらして下さって

これなら

おうちでできる(●^o^●)



思っていただいて

そのやる気があたたかいうちに

材料や道具を選んでいると

俄然
 
なんだか できる人!な気分になれますし


見慣れない材料や道具を前に

次に作りたいお菓子のイメージも

どんどん膨らんでいきます


気軽な手作りのよさと

ショーケースに並んでるような

美し、可愛い

そしておいしいお菓子で

たくさんのスマイルも作ることができます


・・・


体験レッスンのガトーショコラは

ほとんどのみなさんが

驚くほど 簡単で

でも とっても美味しくて

お菓子教室を探していらっしゃる方がいましたら


小さなお菓子教室ですが

見つけていただいたら

ぜひ 体験してみて下さいね♪











@FIRE HOUSE

 


オットは

ハンバーガー好き



昨日の夕飯は

唐突に

ファイアーハウスのハンバーガーでした(^u^)







お習字。

 


ふたたび

書道教室に通い始めて

数か月


ひと月に4回のおけいこなのだけど

一回が やっと


それでも

おうちでは

時間のある時に

練習していて

書き始めると

とまらない


お菓子を作る時は

夢中にはなれても

無心にはなれなくて


でも

文字を書いている時は

まさに

無心




20年以上前に

師範の免許をいただいたのは

封印して


初級からというのが

今の自分にあっています


若い頃には気付かなかったこと

お手本通りに書けても

その文字に

気持ちを込めること

今だから

理解できます



風を感じる

風が

なかなか書けなくて・・・・






2文字のバランスも

難しい・・・・





違う?

 


torte di arancia**

オレンジのケーキ




マイブームの小さなペーパーバッグで

オレンジのケーキを焼きました



これまでと

ちょっと違うところ・・・


それは



写真!!



きゃっ♪


一眼レフのデジタルカメラで

・・・デジイチって言うんですよね^m^


撮りました




この間 壊れたコンパクトのデジタルカメラ

・・・・コンデジって言うんですよね^m^

使い勝手がよくて

おでかけには必ずお伴してもらっていたので

痛い修理代でも

また復活してもらおうか・・・


でも

持ってるだけで

カメラが上手そうに見える一眼レフに

ずっと 憧れていたし・・・


それに

背景がぼわぼわして

被写体がカッコよく見えるし・・・



いつものようにもうひとりの私に

相談して


時々

papaにも相談して


デジイチを買ってしまいました!!



今までのコンデジとは違って

存在感のある割には

繊細な方(カメラ)なので

 すぐに

なかよし・・・という訳にはいきませんが

シャッターを切る度に

リズムを刻むようなシャッター音が

心地よくて

君って

なんて素敵♪



これから  

よきパートナーに

なっていただきたいと思います

というか

腕を磨かなくちゃね



新品カメラの撮り初めのレッスンは

今年も 北の国からいらして下さった

お医者様の卵ちゃん


彼のために チョコレートタルトを作りました


それはそれは愛情たっぷりのタルトで

なかなか会えない彼にも

その思いはきっと伝わるはず♪





卒業まで あと一年・・・

卵ちゃん 頑張って下さいね(●^o^●)



PS:





なんだか

違う・・・・


そうでもない?










lessonは よく効くお薬。

 


駅から商店街を抜けて

古いアパートの多い路地を

くねくねして

我が家に辿り着く間


雪が降ると

日当たりのよくない

その細い道には


いつまでたっても

雪が溶けずに

....誰か 雪かきして〜〜!

凍って

つるつるして

歩きにくいので


昨日 今日・・・と

お菓子レッスンに

いらして下さったみなさん

お疲れさまでした


valentine's day後も

可愛いチョコタルトのレッスンが

続いています




午前中は

kimimamaがレッスンにいらして

プチプチサイズのタルトに

ドライフルーツ・ナッツ・べりー類を

楽し気にデコレーションして

2011コレクションができました^m^


来月は

マカロンを作りたいのよ♪



・・・・グッドタイミング!!


のちほど みなさんにも

お知らせする予定でしたが

3月のお菓子は

マカロンです♪

以前 レッスンされた方用のお菓子は

まだ 思案中ですが

そちらとあわせて

今月末には

お知らせできるようにいたします



春色のマカロン

楽しみですね



そして


午後からのレッスンにいらして下さった

お久しぶりのキッズさんたち


受験を終えて

ひとまわり

心もからだも

大きくなっていました



この一年間

お菓子教室は我慢して

・・・他にもいろいろなことを我慢したのでしょうけど

受験勉強に専念してきたキッズさんたちが

続々と

お菓子レッスンに復活して下さって

うれしい2月です♪



久々のレッスンは

バニラケーキで手慣らし

なかよしコンビには

物足りなかったかな・・・

来月は マカロンと聞いて

すぐにでも 作りたそうな

パティシエールちゃんたちでした(●^o^●)





PS:

受験が終わったら

ママが 優しくなった(笑)・・・と

こっそり パティシエールちゃん


わかる・・・ ママの気持ち^m^



お菓子教室での小さなおしゃべり

どんどん元気になれます






バランスをくずしたサンドイッチ。

valentaine's day前の一週間・・・

お菓子屋さん

お菓子教室

お菓子屋さん

お菓子教室

お菓子屋さん


具だくさんなサンドイッチみたいなスケジュールを

組んでしまいました



お菓子屋さんで

ハートをたくさん届けたかったし


ハートを届けたいと

お菓子教室にいらして下さる方の

お手伝いもしたかったし



と サンドイッチな毎日を

楽しむつもりだったのに・・・


思わぬところで

バランスを崩して

・・・ダウンしてお菓子屋さんを臨時休業(T_T)



あ〜〜あ

やっちゃった・・・


完璧なサンドイッチには

なりませんでした



なんでも かんでも

はさみこんでも

バランスが悪かったら

おいしくありませんし

ひとつひとつ重ねていく

慎重さも大事


見た目も大事



崩れ落ちそうな

サンドイッチに

きっと

まわりも 

はらはらしていたにちがいありません





動じない

強い自分になりたいと

思う一週間でありました


PS:
いまだに カメラ悩みちうなため

先週のみなさんのお菓子の写真が
残念な画像で
ご紹介できなくて・・・

今日の分を少し


 マロンムースケーキ**
きのこのタルト**
ベーコンとポテトのキッシュ**

転勤前の怒涛の3レッスン
・・・熱いママさんに脱帽!!




お茶タイムは
きのこのタルトで・・・




今日もバレンタイン♪

久しぶりのmamin先生とのおしゃべり
勉強になることがたくさん


そして
明日もバレンタイン♪