tarte au mangue:7月のお菓子。
2011.06.29 Wednesday
tarte au mangue**
7月のお菓子はマンゴーのタルトレッスンです
今年の夏も
暑そうです(;´∀`)
暑いのは
イヤ!!だけど
ここは
南の島だと思って
夏を過ごしましょ
マンゴーのタルトが
並んだら
青い空
青い海も
みえてきませんか?(*´∀`*)
7月のお菓子教室は
こちらのご案内ブログをご覧くださいませ。
↓↓↓
bonbonniere
ごちゃまぜな毎日のこと。
tarte au mangue**
7月のお菓子はマンゴーのタルトレッスンです
今年の夏も
暑そうです(;´∀`)
暑いのは
イヤ!!だけど
ここは
南の島だと思って
夏を過ごしましょ
マンゴーのタルトが
並んだら
青い空
青い海も
みえてきませんか?(*´∀`*)
7月のお菓子教室は
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朝から ぐんぐん気温が上がって
午前のレッスンが始まる頃
ボールにあけたバターが
あっという間に とろけていました!
今日のレッスンは
エアコンをつけないと
汗だくになっちゃう((((;゚Д゚))))と思い
今年初
冷房ONにしました
節電も大事だけど
身体も大事ですからね
午前のレッスンは
スリムパウンド型で焼くバニラケーキ
nori-mamaさんのリクエストで
プレゼント用も入れて4本焼きました
さっぱりだけどこくのあるバニラたっぷりのケーキは
夏の季節にもおすすめ
・・・写真を撮るの忘れちゃった(ノ∀`)
ラッピングのご要望もいただいたので
セロファンと
レースペーパーと
リボンを
おうちで出来るようにsetしてさしあげました
午後は 今月2回目のレッスンにいらして下さったyukiさんの
リクエストで
水玉ケーキ
こちらもまた 真夏日の今日
justな
涼やかなムースケーキ
ちょうど昨年の梅雨から夏にかけてのレッスンが
水玉ケーキでした
思いがけず好評いただいて
bonbonniereの看板ケーキになったので
それ以来
リクエストがあれば
いつでもレッスンをお受けできるようになりました
どうぞ 皆様も
水玉ケーキを
お試しくださいませ
水玉ケーキ
やっぱり
可愛いでしょ♪
ALOHA DENTALの hide先生が
治療中に
椅子いる?と言うので
どんな椅子ですか?と聞いたら
ちょっと待ってて と
見せてくれたのが
アンティークのスツール
・・・治療中ですけど(・・;)
椅子フェチの私は
うちにはないタイプのスツールだったので
喜んでいただくことになったのですが
鉄製で腰高なので
かなり ヘビー
すぐには持って帰れないので
そのうち・・・と思っていたら
診療に行く度に
担いで持って帰る?と言われて
ようやく 車でお迎えに行き
我が家の一員となりました
治療してもらって
お土産も付いてくる
ほんとにおかしな歯医者さんです(笑)
ps:
もう 大きな口を開けて笑っても大丈夫!
綺麗な差し歯になりました
ALOHA DENTALに行かれないのは
寂しいですけど(*´д`*)
6月は
yuiちゃんの3才のお誕生日
パパさんのお誕生日
結婚記念日
・・・ママさんもjune brideですね♪
と お祝い続きのファミリー
今日は reiちゃんの幼稚園が終わってから
yuiちゃんとママさんと3人で
お菓子レッスンにいらっしゃいました
ケーキは もちろん
”mariage”
3人で 上手に作りましたよ
そして 小さくても
女子は女子ですねぇ
おしゃべりしながらのお菓子作りは
賑やか♪
特に 明日で3才になるyuiちゃんの
non-stopのおしゃべりは
可愛くっておかしくって(#^.^#)
彼女の言葉を
聞き返してしまう私の横で
ママさんが通訳(笑)
きっと
次回は
もっと理解できると思うから
また 来てね♪
PS;
みんなで作ったクッキーのお誕生日プレート
明日まで食べるの我慢できたかな?
焼き菓子のリクエストで
久しぶりに ウィークエンド・シトロンのレッスンをしました
オーブンに入れて5分経ったら
ナイフで生地の表面に切り込みをいれます
そして またオーブンに入れて
焼き上がると
真ん中から 綺麗に割れて
クラシカルなパウンドケーキの出来上がり♪
そのひと手間を
習得できてよかったと
喜んで下さったrieさんでした
久しぶりすぎて
グラスアローの分量を間違えちゃってごめんなさい(~_~;)
慌てて
正しい分量で お砂糖のコーティングをして
美味しいウィークエンドに仕上がりました
ウィークエンド(今週)のお菓子屋さんにも
ウィークエンドを持っていきました♪
よい週末を・・・
ps:
嬉しいのに
残念なコトY(>_<、)Y
今日のお菓子屋さんが終わって
おもちゃ美術館のスタッフの方が教えてくださったのですが
受付で
お菓子屋さんに行きたいんですけど・・・
という お客様がいらっしゃったそうです
お菓子屋さんには
おもちゃ美術館に入館しないと
入れないのです
お菓子を買いに来て下さったなんて♪
でも
会えなかったなんて・・・(涙)
昨日の午前中は
時間差で 2つのお菓子のレッスンでした
kim-mamaが
そつなく マリアージュを作って
あとは 冷やして固まるのを待つだけ・・・というタイミングで
今回で2回目の nori-mamaさんが
洋梨のタルトを作り始めました
タルトが大好きなkim-mamaも
このタルトから お菓子レッスンをスタートして
すっかり 彼女の定番お菓子となったことを
お菓子作りを始めたばかりのnori-mamaさんにお話したりして
レッスンの楽しさを
伝えていただいて
和やかな時間となりました
kim-mamaは レッスン後
必ず すぐに 復習して
きちんとお菓子ファイルを作成して
えら〜〜い!!
・・・見習わなくちゃ(;゚Д゚)!と 反省する私
事務整理が苦手なので
ファイルがあっちこっちで
レシピを探すのが 毎回 一苦労
一方 お菓子作りに目覚めたnori-mamaさんは
まずは 道具を揃えないことには・・・ということで
でも 何をどこで 何から揃えたらよいかわからない とおっしゃって
一任されたので
コルドン並みにひとセット
合羽橋のおかしの森にオーダーしました
それも エラ〜〜〜イ!!
別の方々も
おうちで復習したいので
ここで使っている型や道具が欲しいと言って下さるので
今回 まとめて
オーダーしました
そうそう ここ最近 レッスンをはじめたみなさんの
お菓子作りの熱心℃は 高く
とてもとても 嬉しいです
月に 2回という方も
ふえてきました
美味しかったから
おうちで また作りたい・・・と
思っていただけるのも
励みになります
熱は 時には冷めるものなので
その繰り返しでいいと思うので
作りたいと思う時に
どうぞ いらして下さいね
さて 次のお菓子は 何にしましょ・・・(´∀`*)
3月21日を目標に
rutaは所属するブラスバンド部の定期演奏会のため
あの震災の当日も
学校で練習をしていました
痛ましい
未曾有の災害で
この日から学校は休校になり
部活も中止で
定期演奏会は延期となりました
卒業生にとっては
最後の演奏会だったので
無念さもあったかもしれませんが
3ヶ月たって
ようやく 延期された定期演奏会を開くことができ
大学生になった先輩たちは
少しおとなになって
今回の演奏会に出演
演奏の最後は 恒例の
3ヶ月おくれの卒部式で
これで ほんとに
お別れの日となりました
中・高校 合同の部活なので
4月から入部した中学一年(かわいい♪)から
おじいちゃん世代のOBが ひとつになる演奏会は
毎回 感動
卒業しても
年齢制限のない音楽を愛する仲間が
素敵です
そして
3月で退職された
顧問のおひとり マドンナ先生とのお別れでもありました
美人で男前な先生は
生徒にも保護者からも 頼りになる存在だったので
とても 残念
時々 叱咤激励に来てくださいね!!
なんちゃってミッキーとミニーの
ディズニーメドレー♪
PS:
中止になる前の会場は
運よく予約できた
”府中の森”(音楽ホールとして人気)だったのが
結局
福生市民会館に変更
遠そう・・・(~o~)
でも
車の中で寝てたらあっという間に到着(笑)
ヨコタ基地のそばだったので
あらら アメリカン♪
楽しかった!!
開場時間より早めに着いたので
散策してたら
アンティーク屋さんやら 家具屋さんやら ダイナーやら
急遽 ショッピングモードに・・・
演奏会の前に
想定外の買い物をした母と
お昼を食べたばかりなのに
ボリューミィなハンバーガーを堪能した父なのでした