蜂の家さんの。




棚のディスプレイを

お任せいただきました



pindotちゃんにお手伝いを


お願いして


ほぼ完成!




ひとりだと


客観視できなかったり



迷いはじめると手が止まってしまいますが



的確なアドバイスをしてくれるパートナーがいてくれると


やっぱり仕事が早くて



楽しい〜♪




昔昔

お仕事してたお店を思い出します


....しみじみ

marron chantilly**




 


marron chantilyy**


11月のお菓子は 

マロン・シャンティ




いがからはじけたばかりの

ぷっくりした栗のような



王冠のような

可愛い 栗のケーキです



秋の王子 マロン・シャンティのレッスンに

ぜひ お越し下さいませ


11月のお菓子教室のご案内ブログは

こちら

↓↓↓






シマシマケーキの謎。

 


10月のお菓子レッスンの後半が

本日終了




レッスンにお越し下さった皆さま


今月もありがとうございました




毎回 レッスン後に


ご家族やお友達が

喜んで下さったご様子を

伺えたりすると


次のお菓子を考えるのも


また 楽しくなります♪




シマシマの謎が解けたみなさん

ぜひ おうちで

チャレンジしてみて下さいね(*^_^*)







小さなパティシエールちゃんも

ママと一緒に

上手に

シマシマできて

可愛いスマイルちゃんでした♪


来月のお知らせはこのあとすぐっ!!


ウルウル。

昨日 山口県に

無事

到着したお知らせをいただいて




本日 教会での結婚式




先ほど

お茶会中のカヲリーヌさんから



みなさん

手作りのお菓子たちに

涙して感激して下さっていると




実況報告がありました






 


嬉しくて

ウルウル





幸せのお席に。

 




ダイニングテーブル(兼 作業台)いっぱいの

ギフトセット





この子たちは



幸せのお席に並べていただくために


これから 出発します






いってらっしゃーい♪




この子たちが




花嫁&花婿さんと



そして おふたりを祝福する皆様のために



心あたたまる幸せのお席で


笑顔があふれるお手伝いがきちんとできますように・・・






PS:

ブログを通じて出会ったカヲリーヌさんから

ご縁をいただいて

カヲリーヌさんのお姉様から


嬉しいお菓子のご注文をいただきました




今週末 ご結婚されるお嬢様のために


お母様として


愛情のこもった色々なご準備をされながら


披露宴前のお茶会で召し上がっていただくお菓子を


bonbonniereで 選んで下さって


イメージやご希望を伺って


wedding giftをお作りしました




幸せのお席に並べていただけるという


なんとも幸せなご依頼で



その準備期間は 毎日 薔薇色



お菓子を作るだけでなく

リボンやカードを作ったり

ギフトボックスに詰めるまでの作業をしながら


お顔も知らない皆様の

笑顔を想像して



幸せのお手伝いって

幸せ・・・

って 


もっと もっとお手伝いしたい!!


って



思いました







*おふたりのお名前入のハートクッキー

*フランボワーズの薔薇のフィナンシェ

*ヨーヨーダコワーズ



幸せの小箱


まさにbonbonniereの

bonbonniereなのでした





オープン前。

来月オープンする大手町フィナンシャルシティに
かおりんオーナーの蜂の家(カレー屋さん)が 銀座店1.2号店に続き
3号店として誕生します

新しいお店には
小さなお菓子をおいていただくことになりました

大手町駅直結で
A1出口から10秒!という便利な場所

オフィスビルなので
OLさんたちに喜んでいただけるような可愛いお菓子を
各テーブルにディスプレイもさせていただくことになりました

まだ
オープン前なので
どのテナントも
準備ちう

蜂の家さんの出来上がったばかりの
壁面に手描きの長崎県地図が
長崎出身のかおりんオーナーの思いが
そこに重なって見えるようで
今回 準備に関わらせていただいて
身が引き締まります



cup tiramisu:lecon

 


昨日の表参道教室は

カップティラミスでした





アイスクリームカップに


詰めたティラミスを


ウッドスプーンで


たっぷりすくって


頬張れば


なめらかクリームが


ふわっととけて


思わずスマイル!




パーティにもびったり♪



表参道の小さなパーティレッスンでした




しましまコレクション。





 





シックでお洒落なしましまさんたち




ひと月前の予想通り

きっと10月なら

風がひんやり



秋にぴったりの深いお味のケーキ


有機栽培のチョコレートとアールグレイの茶葉を使用して

出来上がりまで


絶えず いい香りのするレッスンです♪


後半にいらっしゃる皆様

お楽しみに(*^_^*)



レッスン日を追加しましたので


ご都合のよい方はぜひご参加くださいませ


レッスン日はこちらでご確認下さいね
↓↓↓




PS*
今日のはじめましてさんは

はじめてだけどはじめてじゃなかったさん

おもちゃ美術館での出会いから

こちらにつながって

嬉しいコレクションも

また ひとつ



















ずっと欲しかったもの・・・




細いダブルライン枠のはんこ



ずっとずっと


探していて



やっと


これなのよ!!というのが見つかって


・・・pindotちゃんが見つけてくれて



SMLの3サイズを ゲット!!




スタンプした感じが


レトロで キューン




自分の好きなストライクゾーンて


ありそうでないものが


多くて



出会えた時は




両手をあげてバンザイしちゃいます



心の中でね






 




フォルムもハンサム♪





ps*

お菓子屋さんの嬉しいお話


可愛いお話 その1

ママさんと小さな男の子が

お菓子を召し上がって


帰り際に


ママさんが


”こんなこと初めてなんですけど・・・”

と 真剣な顔でおっしゃるので


何でしょう?とちょっと不安になったら


僕ちゃんが

ほっぺにいっぱいお菓子をためて


なかなか飲み込まず


その後ごっくんしたそうなのですが


ほんとは ごっくんしたくなかったのだそうで




美味しくて

ずっとお口に入れておきたかったと言って


びっくりしましたとママさん

こんなことしたの 初めてなんですよ(*^_^*)って


私もびっくり

あんまり嬉しくて 可愛くて♪







可愛いお話 その2


お菓子のお味見をおすすめしたご家族の

幼稚園生くらいの女の子の一言


”太っちゃうから 甘いものはやめとく”って(笑)

でも お味見が気に入って 


ご家族揃ってお買い上げいただきました♪





可愛いお話 その3

3世代 勢揃いでのご家族で

お菓子を召し上がっていただいて


おじいちゃまが

バナナケーキが美味しかったらと

”残っているのを 全部”と お土産に


 ”内緒だけど・・・”って

みなさんに内緒なの?(笑)


可愛いおじいちゃまでした





嬉しいお話 あれこれ


おもちゃ美術館のスタッフの方々も

お菓子屋さんを気にかけて下さる

大切なお客様で


お菓子屋さん出店日に

シフトが入ってる時は必ず立ち寄って下さる学芸員の方々



そのうちのおひとりが

今日は お仕事が終わって

美術館を出たのに

立ち寄るのを忘れたからと

わざわざ戻って来て下さったり



実習生の皆さんも

実習期間中に

何度もお買い物して下さったり


次にいらっしゃる時は

お友達を誘って下さったり




おもちゃ美術館は

ほんとに優しい気持ちがいっぱいの場所で


みなさんが笑顔になれるお菓子で

お返ししよう!って


小さなお菓子屋さんは

こうして 続けさせていただいてます














真夜中のお仕事。







今年も


この季節になりました





ハロウイーンクッキーを焼いて


写真コラージュに夢中になっていたら



すっかり 


秋の夜は更けて・・・!!





明日・・・今日は


お菓子屋さん



早く寝なくちゃ!!