11月の最後のレッスン。

 



ふたつのかわいいマロンのケーキ 



今日で


11月のレッスンが終了しました






ほっとしてる暇はないのさ!!




来月の

Xmasケーキのサンプルを


仕上げなくちゃ!!





皆様


もうしばらくお待ち下さいませ〜(汗)



PS*

サンプルが出来る前に

ご予約いただいてありがとうございます!

ただ今の状況は

11・13・14・15
17・18・19・24・25

時間は ご相談に応じてです









夜レッスンのお引っ越し。







今日も


1day 3lessonでした







午前


いつものスマイルで


レッスンにいらして下さるママさんと


はじめましてのママさんとご一緒に




午後

なかよしのmasamiちゃん






そして

表参道の夜レッスンチームが




今月より

我が家での夜レッスンに!





表参道のオフィス“The room of fountain"のお引っ越しが決まり



表参道でのお菓子レッスンは


次のオフィスが決定するまで


お休みすることにしました






1年間という短い期間でしたが


表参道でお菓子教室を開かせていただいたことは


とても貴重な体験となり



そこでの素敵な出会いは続き




有り難い事に


みなさんが そのまま


自宅教室へいらして下さることに・・・




今夜は


お引っ越しして


最初の


夜レッスン開催でした








楽しい♪



皆様


ありがとうございます







PS;


masamiちゃんも

表参道教室の昼レッスンチームでしたが


我が家へ




自宅レッスンが

ますます賑やかになり


とってもとっても


嬉しいです!!
















sunday lesson。

 日曜日のレッスン


小さなパティシエールちゃんが


もうひとり



はじめまして(*^_^*)







お友達と一緒で


テンションのあがっちゃうyuhkaちゃんなのでした










来月は


Xmasレッスンです




ご予約が始まっておりますので


レッスンご希望の方は



どうぞ ご連絡下さいませ






PS*

一ヶ月後は

merry x'mas!

1day 3lesson。

 午前

はじめましてさんのバースディケーキ



 午後

はじめましてのキッズさんのガトーショコラ



夕方

tamiちゃんとはじめましてのお友達さんのマロンシャンティ-




1日 3回のレッスン

それぞれのはじめましてさんにお会い出来て


1日で 3倍 楽しいお菓子教室でした






キッズさんのガトーショコラのお写真を

忘れてしまってごめんなさい!!


来月のXmasレッスンで!


tamiちゃん

来週のモンブランレッスンもね!














山ガールデビュー。

時々


海や山の


色がみたくなったり


音が聴きたくなったり


澄んだ空気を浴びたくなったり




動物信号が発令します










”山登り”のお誘いをいただいて



運動不足すぎて


不安でしたが



登ったときの爽快感は忘れられず


あんな気持ちになりたい!! 今!



と 黄色信号発令中だったので


行ってきました







この頃 流行の 


高雄山






小学生の遠足で登った記憶があるものの





小学生でも登れるんだから・・・


という一方




今の私は 小学生以下の体力(^_^;)





無理だったら


ケーブルカーに乗っちゃえ!!と



どうにかなると思って登ってみたら


どうにかなりました






大げさながら


山頂に辿り着いた時は


高雄山制覇してやったぜぃ!!


と ワイルド山ガール








これこれ

この達成感と




空にちょっと近くなって


地上からちょっと高くなって




いつもの箱のような生活から

抜け出した感







ちょうど


 紅葉の映える季節で



心が ざぶざぶ

洗われました














樹齢450歳の


おじいちゃんのタコ杉







くねくね たこの足のように


根を這わせているのが


その由来






しっかり大地に絡み付いて


まっすぐ伸びてるおじいちゃん


素敵



あっ おばあちゃんだったら


ごめんなさい(笑)






登山隊長が不在だったので


計画ルートから


外れてしまったり



小さな 面白事件が


いくつもあって


楽しい散策でした



とろろそばも美味しかった〜!!





高雄山が

人気スポットなのがよくわかりました



実は


登山者の多さにびっくり



名物の天狗焼きは


1時間待ち



こんなところでアトラクション並みの長蛇の列








 TTM(おもちゃ美術館)登山部の皆様


ありがとうございました♪





PS:

後半 携帯の充電切れと

朝一番で pasmoを失くして涙・・・


忘れた頃に

筋肉痛になるのかな・・・






































秋はやっぱり・・・



栗色のお菓子が似合います





11月のレッスンが今週からスタート



今月は早々に


ご予約をいただいていて



 1日に 3レッスンの日も

数回あったり


はじめましての方々にも


お会いできるのが



楽しみな11月後半






 




まずは


mont blanc (by yuki)でスタート




旦那様と

お友達のために


愛情たっぷりのモンブランができました(*^_^*)





昨日は


嬉しい再会のレッスン



ママさんとはマタニティスイミングの時からのお付き合いで


長男が誕生して

一番最初のGF(ガールフレンド)ちゃんが


レッスンに来てくれました!





小学校卒業ぶりの


大学生になったGFちゃんから


先日 レッスンのご予約の連絡をいただいて


嬉しびっくり!





赤ちゃんの時からすでに優秀なお嬢ちゃまでしたが


そのまま 素直に素敵に成長して



おとなになった彼女と



懐かしい話や

お菓子作りの楽しみを一緒におしゃべりできるなんて!


・・・ブログを見ていて

レッスンしたいと思っていてくれたそうで


感極まってしまいました!!




我が子だと


成長ぶりがわかりませんが

・・・・というか 成長してない気がする(^_^;)



大学生になったお友達は


みんな しっかりしてるなぁって


感心してしまいます






これまでもそうでしたが



こんな思いがけない再会が


叶ったのは


お菓子作りがきっかけで



続けていてよかったと思います



















再会だけでなく


新しい出会いもです






そして


今日も


おふたりのマダムとの


楽しいおしゃべり&レッスンに


また 元気upでした♪







by マダムの

マロンシャンティの余り生地とクリームでおうちおやつ


作りながらつまみ食いがとまらない

美味しいおやつ(笑)







本日のお茶タイムはモンブラン





PS**
12月 Xmasレッスンのお知らせ


今年のXmasケーキは

苺がメインの予定です


サンプルがまだ出来上がっていないので

申し訳ないのですが

レッスン日のご予約は始まりました



お忙しい12月ですので

お早めにご予約出来る方は

どうぞ ご連絡下さいませ



12月5・6・11〜9日が

現在 空いております


  








































お誕生じゃないのに。





 11月生まれのpindotちゃん



今年も お誕生日おめでとう**









いつものように



プレゼントのセレクトは


lilyちゃんにお願いして




いつものように


ささやかなお祝い会は


我が家で・・・





年々



お誕生日のお祝いができる



かけがえのないなかよしさんがいることは



とても幸せなことだと




お花を選んだり




お料理を考えたり




お迎えの準備をしながら



思います











お誕生日ランチは



ラムの香草焼き


グレープフルーツとシュリンプサラダ


きのこのスフレ


かぼちゃのポタージュ






お誕生日ケーキは


乙女な苺デコレーション












そして




なぜだか



いつも



お誕生日じゃないのに




プレゼントがもりだくさん









うれしいぞ!!





次は


Xmas会で・・・ね*














2日間の東京おもちゃまつり。


天に気合いを入れて




土曜日は お天気


日曜日も 崩れそうな空に


気合いだー!!と 気をおくって



なんとか空が泣く前に



2日間の東京おもちゃ祭り


大盛況の開催でした










今年も 


小さなお菓子屋さん ”bonbon marche”も


参加させていただいて



四谷ひろば・東京おもちゃ美術館のイベントを楽しむお客様に


プラスワンの笑顔をお届けできたらと


お菓子や キッシュなど


焼いて 焼いて 焼いて


cafeで お待ちしていました









 昨年に続き (株)内田洋行さんの屋台でcafe


たくさんのお客様が 

お店やお菓子が可愛いと言って下さって


ベースがお洒落な屋台のおかげです






3回目の 出店ですが


毎年 場所や設備が違うので


準備の勝手が分からず


オープンまでは


ばたばた ドキドキ




なんといっても お天気が最大の敵!!

・・・ほんとにお天気でよかった





今年は 電気配線の都合上


珈琲を作れなかったので


かわりに ウーロン茶をサービスしました




初日は 日焼けしちゃうじゃない!位のお天気だったので


ウーロン茶が喜ばれたのですが




珈琲ファンも多くて


珈琲ないのぉ?!って


がっかりさせてしまって


ごめんなさい!でした






2日目は 肌寒かったので


私も暖かい珈琲


恋しかったです ・・・





四谷ひろばの主催者さまたちのすいとんが


大行列で

一緒に並びたかった(笑)






2つの専門店のお菓子屋さんのワークショップも


可愛らしくて


手際が良くて


ワークショップでの参加の参考になりました





Magasin des fraises(マガザン・デ・フレーズ)のスタッフさんが

お買い物して下さったり


私も 最後の最後にやっとお買い物できて




美味しいマカロンが



お疲れさまの自分のご褒美になりました



マカロンは やっぱり お菓子屋さんの必須アイテムだわ♥









この2日間の学芸員・スタッフの皆さんは


大忙しで


休憩時間はわずかなのに




わざわざ グラウンドの


一番はじっこのお菓子屋さんまでお買い物に来て下さったり





探したわよ〜〜と


駆けつけて下さったり




お久しぶりの学芸員さんや




おもちゃ美術館で出店していることをご存知の方が


お菓子屋さんに来てみたかったのよという


はじめましての方






一日に何回もお買い物して下さった方々


2日間 続けていらして下さった方々




このイベントで出会った関係者の方々




私のお友達さんたち




ほんとにほんとに


ありがとうございました




嬉しい 楽しい 2日間でした







ただ ひとつ 


心残りは





1日目に


2日間分が ほぼ完売で



それって去年もそうだった・・・


でも どれくらいの入場者数になるのかがわからなくて


ロスが怖い 飲食商売の難しいところなのね





その夜


夜通し オーブンをフル回転したのですが


限界もあり



しかも お天気のことが気になり



控えめに用意したら



お昼前に キッシュやスコーンが完売



あとで・・・と思って来て下さったお客様が


残念そう・・・


急いで帰って焼いてきましょうか


と思ったくらい(笑)







3時のおやつを前に


お菓子もなくなり



どこよりも早く 店仕舞い(^_^;)




もう少し 焼いてもって来たら


もう少し 笑顔に会えたのに・・・





でも 欲張って悔やむのもね・・と


自分にいいきかせて





片付けをして気がついたら


雨が降り出して





そうそう


空が泣く前に



すっかり 綺麗に(haruちゃんのおかげ)

片付けできたなんて


・・・

ラッキーな 2日間だったと



思わなくちゃ!! ね!






年々 注目度アップのおもちゃ美術館の



温かな心が通い会うスペースで




お菓子屋さんを


オープンさせていただけるだけでも



超ラッキーなことなのですし・・・





家に戻って


そんなことを思いながら




爆睡 zzz....



気がつけば 朝!






今日から

11月後半のレッスンモードに


スイッチ 切り替えましょ!!





お手伝い。

 

お菓子屋さんのお手伝いで


頼りにしているharuちゃんが



昨日は




お菓子準備の



お手伝いにも来てくれました









お菓子屋さんの


裏方を


haruちゃんには おんぶに抱っこで


大きく支えてもらっています







昨日も


延々と続く作業・・・




夕飯もついでに食べてって!




夜遅くまで



お手伝いしてくれました





お願いしたことは


きちんと



お願いしないことにも



気が付いて




お菓子屋さんオープンから


3年間


いつも変わらず



そうしてくれています








多くを語らずしても


すうっと手を差しのべてくれる


haruちゃんなので



これまでの経験から


おもちゃ祭りのお菓子準備を



快く 引き受けてくれて



haruちゃんのアシストのおかげで


順調!順調1





作業だけでなく



精神的にも



お手伝いしてもらってるいなと



思います





昨日のうちに 下準備ができて


今日の作業も


スムーズ!!



大量の材料を


小分けに計量してもらったので


今日は


ひとりだけど


また がんばれます





あした・あさってのおもちゃ祭り


haruちゃんと一緒に



たくさんのお客様をお迎えしたいと思います♪






小分けの粉類

スタンバイちう!


















眠れない夜・・・

 週末の天気予報を


ここ数日  


こまめにチェック




日曜日が


あやしいのですが



誰かが



ふぅって




雨雲を 吹き飛ばしてくれないかなぁ!!






10・11日(土日)は



いよいよ 



東京おもちゃ美術館の




大イベント おもちゃ祭り





今年も 屋外で お菓子屋さんです





しかも 広いグラウンドに設置された休憩所に



素敵な専門店のお菓子屋さんも参加され



とっても楽しみ♪




お天気によって



menuを 変えないと・・・



量も考えないと・・・・




どちらにしても




1万人のお客様がいらっしゃるかも!!



ということで



明日・明後日は



眠れない夜になってしまうかも!!








粉と砂糖

スタンバイちう






PS*



おもちゃ祭り出店者のご紹介に載せていただいています(*^_^*)



ぜひぜひ 皆様

遊びにいらして下さいね♪