1年の半分。

 

今日で 1年の半分ですね





このペースで気がついたら




また 1年が終わってしまいそう(^_^;)








毎月 たくさんの方々にお会い出来るので



きっと 時間の速度が早く感じられるのでしょうね





6月最後のレッスンも



prettyちゃんとママさんおふたりとの


楽しいお時間でした










今月のcaracocoたちも



皆さんに喜んでいただけて



それぞれのおうちにスマイルをお届けできたようです







毎月 お菓子を考えてご紹介するまでに


皆さんに喜んでいただけるかが心配になったりするのですが




ご案内前に


ご予約をいただいたり



ご案内後



お問い合わせをいただいたりすると




作ってみたいと思っていただけて




また 新しいお菓子をご紹介できてよかったと




嬉しくなります







7月もまた



皆さんにお菓子作りを楽しんでいただけるように



ご準備してお待ちしております*














le ciel d'ete**

 









le ciel d'ete**


7月のお菓子ができました



パッションフルーツと


マスカルポーネの夏のムースケーキ




ル・シエル・デテは ”夏の空”




パッションフルーツムースで眩しい太陽を



マスカルポーネムースでもくもくの雲をイメージしたアントルメ













 カットすると トロピカルな夏模様がぎゅっと詰まっています



暑い夏は


冷たく 爽やかなデザートで


夕涼みなんていかがでしょう?







7月のお菓子教室のご案内はこちら


↓↓↓
















夢見るパティシエールさん。

 


今日のはじめましてさんは


小学4年生の女の子





ちょっぴり恥ずかしがり屋さんのようですが


ご挨拶は 大きな声ではっきりと


とても素直で


ひとつひとつ教えてもらったことは


きちんとできて



途中から 小学4年生だということを


忘れてしまうくらいしっかりさんでした






彼女の夢は


パティシエなのだそうです*










ぜひぜひ 夢を叶えてほしいなって思います(*^_^*)














7月が すぐ・・・。






お近くエリアの


はじめましてさんのレッスン




お菓子のご経験が長いので


手際よく丁寧な作業で


綺麗にまとまりました*










また 素敵な方に



お菓子教室を見つけていただいて



とても嬉しいレッスンでした





6月のレッスンも あと2回



もうすぐ 7月!!



来月のお菓子のご案内は


明日か明後日には(^_^;)



毎回 ギリギリのお知らせで すみませんです










打ち合わせ。

 


プライベートweek 4日目は







連日のpindotちゃんと



先輩お姉さんと



来月のお祝い会の打ち合わせの打ち合わせ( ´艸`)









当日のお土産担当の私のよきアドバイザー




打ち合わせから



話しがあちこちに脱線する度に



笑ったり泣いたり・・・











そして


私のことを心から応援してくれてる



優しくて あたたかい ふたりを



ますます 頼りに思ってしまうのでした








PS*


先輩お姉さんのお住まいは


三浦三崎





新鮮なまぐろのおっきな切り身をいただきました!


・・・1Kgぐらいあった



激うまでした〜!!!!













































南仏リゾート。

 

プライベートweek 3日目は



お仕事もかねてはいましたが




ヴィーナスフォートの  “Je't aime"さんのディスプレイ替えを




してきました








オーナーさんのご希望で



南仏のリゾートのようなイメージでということで


・・・行った事がないからわからない(^_^;)




オーナーさんとご一緒に



備品の買い出しをしてイメージを膨らませ




ランチをして








オーナーさんにごちそうさま*







南仏リゾート風?に



ディスプレイしました







今回も pindotちゃんにもお手伝いしてもらって



女子3人 橋が転んでもおかしいお年頃( ´艸`)



笑い続けた一日でした

























おもてなしの心得。

 

プライベートweek 中の

今日はお茶のお稽古

・・・日付が変わってしまったから昨日(^_^;)




まだまだ 


ぎこちない薄茶のお点前がやっとの私




今日は 先輩方にまぜていただいて


お茶会の流れとして



お炭点前があることを



初めて知って



おもてなしの流儀の奥深さに


また 感動しました











お茶席の準備には



その時間を最高のおもてなしでお迎えするために




研ぎ澄まされた空気が漂います








濃茶もご相伴に預かり



実のあるお稽古でございました( ´艸`)














プライベートweek。

 

今週のスケジュールは


プライベートリフレッシュ週間






今日は


コルドン友のmakiちゃん



我が家で お勉強会&ランチ





makiちゃんとのお勉強会は
   





お菓子について



レッスンについて



プライベートについて etc.




たくさんおしゃべりして元気をもらう会






 この時間が


いろいろなパワーを充電してくれて


アップデート







そして makiちゃんのように


もっと 気配りできるようにならくては!!って


makiちゃんの方が ずっとずっと 年下なのに(^_^;)
















ランチは超簡単お料理だったので



makiちゃんmadeのパンのお土産をおねだりしました




当分の 朝食になるくらい焼いて持ってきてくれました




ありがとう〜!








お返しは 



卵白





・・・今月のcaracoco は卵白が余るので


冷蔵庫にとりあえずストックしていた大量の卵白






卵白で喜んでもらえるなんて



私達ならでは( ´艸`)ムププ






makiちゃんちに余っている卵黄もおねだりすればよかった・・・・
























 








ひとりでも・・・。

 


親子レッスンにいらっしゃる


なかよしの高校生さん&ママさん





高校生さんが お勉強が忙しくなって


当分 お休みすることになったので



今日は ママさんが初めてひとりでのレッスン





ひとりだと緊張します。。。と


おっしゃっていましたが



ひとりでも


可愛いロックなcharacocoができました









どうぞ 娘ちゃんに


自慢しちゃって下さいね*




来月は


おひとりでも緊張しなくて大丈夫ですよ〜♪


シャケナベイベー。

 



今朝は


にわかサポーターとして


ザックJAPANを応援しながら



レッスン準備



午前中のレッスンは10時半〜なので


TV中継が7時〜で


ちょうどよかった






試合を見届けることができたと


にわかサポーターのマダムharuもおっしゃっていました( ´艸`)





・・・で


今日も 楽しいレッスンでした








午後は


お近くエリアのママさん




今日はベビちゃんはパパさんとお留守番だったので


プチサイズでも


集中して作業できました








ところで


今月のお菓子 cara cocoのデコレーションとして飾る


シュトロイゼルですが



ロックな感じに仕上げてね



と 言うと



若干 勘違いする方がいらっしゃいます




シェケナベイベーのロックンローラー


内田裕也さんぽく・・・じゃなくて




岩っぽくねってことですから(笑)