宿題 いっぱい。

 



新しいお仕事に向けて


先日 ミーティングをしました



これからの課題と


たくさんの宿題に


眠眠モードから


目が覚めたはずなのに






昨夜も


昨日のレッスンのお写真をアップするはずが


気絶していました(^_^;)






今夜はまだ大丈夫(笑)




昨日も今日も


お菓子熱上昇のレッスンでした





昨日の午前は


中学生さん&ママさん


 
ル・シエル・デテのプチサイズにチャレンジ


お菓子作りに慣れていらっしゃるママさんのサポートで


難易度の高いプチサイズでしたが


綺麗にまとまりました*





午後は 姉弟でいらして下さった

キッズさん



お久しぶりのおふたりが


とっても大きくなっていてびっくり




いつもはママさんがレッスンにいらして下さるのですが


おうちでよく復習していらっしゃるせいか


キッズさんたちもお手伝いの成果が表れていて


お菓子作りが上手になっていました




今度は 

ひとりでレッスンしたいとお姉ちゃま


来てね〜(*^_^*)











そして 今日は


ケロンぱんママさん



ル・シエル・デテとミロワールパッションの2レッスン



どちらもプチサイズで


お見事!!



ひとりで

プチサイズ10個を短時間で美しく仕上げて

ますますレベルアップです







気温もお菓子熱も

この後も まだまだ上昇が続きそうです



レッスンと平行して


宿題をさっさと片付けないと!



キッズさんたちも

夏休みの宿題は 早く終わらせましょうね(*^_^*)







tarte au fromage et noix**

 







tarte au fromage et noix**


木の実とクリームチーズのタルト






ヘーゼルナッツ

ペカンナッツ

アーモンド

くるみ

ピスタチオ




キャラメリゼしたプラリネと

クリームチーズ生地と

ココアとシナモン風味のサブレ生地




チームワーク最強のタルト




8月のお菓子教室は


ゆるーく でも


元気パワーアップのレッスンです




8月のお菓子教室のご案内はこちらをご覧下さいませ

↓↓↓







PS:

夏休みのスペシャルレッスンも開催*





bonbon cake**


bonbonniereオリジナル ケーキポップ


土曜日レッスンのご予約は・・・

 


土曜日レッスンのご予約は


激戦区





平日 お仕事されている方や


キッズさんは土・日しか


レッスンにいらっしゃれないので



ご予約が集中します





先着順ですので


土日をご希望される方は


お早めにご連絡下さいね





今日も(昨日になってしまったけど)



午前は お馴染みのOLさん



貴重なプライベートのお時間を


お菓子作りでリフレッシュされています*




午後は はじめましてのOLさんでした


こちらもまた


そんなお時間を持ちたいと


今回 お問い合わせ下さったそうです










お菓子作りは


自分のためにだけでなく


まわりの皆さんにも喜んでいただけるのが


喜びですね






週末(土日)


甘いお時間を過ごしたい方は



お早めにご連絡下さいませ〜







来月の準備。

 



そろそろ8月のレッスンの準備をはじめなければ・・・



毎年 8月もお菓子教室はお休みせずに


焼き菓子をメインに


さらにゆるいレッスンです






夏休みなので キッズ&親子レッスンで


夏のイベントのひとつとして


楽しんでいただればとも思います







今日は


先月 体験レッスンを受けて下さったなかよしママさん’sが


リクエストレッスンでした(*^_^*)



なかよしさんですと


ついついおしゃべりに夢中になってしまいがちですが


おふたりともお菓子作りがお好きなようで


作業はスムーズで


おしゃべりする間を心得ていらっしゃるのが


気持ちよいです







来月も


レッスン日をご検討して下さっているので



早く 来月のお菓子のご案内をしなくちゃ(*^_^*)






新しいお仕事が


いくつか始まる予定で



またもや 早く お話ししたい!!


・・・けど


もう少し内緒でごめんなさい



楽しみがあるって


幸せです*





PS:
お土産もらっちゃった(*^_^*)





トリュフとフロマージュのフレーバー


お〜いすい〜!!



眠眠ゴーランド。

 



また ネムネム周期がやってきたようで


ひたすら眠いのです




止まっていると


ふっと気を失います(^_^;)




昨日のお茶のお稽古も


静けさの余韻に浸っていたはずが


瞼が閉じて


一瞬 離脱した瞬間を


師匠に見られてしまって


失礼(>_<)



眠気のメリーゴーランド


いつになったら停まるの〜









でも その後の


お茶のお稽古は


しっかり集中しました




焼き菓子好きな・・・。

 


焼き菓子好きな夜レッスンチーム



今月は



リクエストで




焼き菓子のセットメニュー









基本のマドレーヌと



今月人気のグリオットのプチケーキ










簡単な焼き菓子だから


準備の段階から


丁寧に・・・・





簡単だけど


ほんとは ちょっと気難しい焼き菓子




仲良くなるには


何度も何度も


作る事です






それは どのお菓子にも共通ですが



簡単だからと侮れませんのよ( ´艸`)































好きな場所。

 

我が家で好きな場所は


キッチンと


洗面所と



最近はリビング




・・・って おうちが好きなのね 私







時々 行きたくなるお気に入りのお店のように



お菓子レッスンにいらっしゃる皆さんが



時々 ここに来て



お菓子を作りたくなる場所になったらいいなと思います










上京の機会があると



レッスンにいらして下さる九州のマダム




今回も


短い滞在中に


こちらへいらっしゃるお時間を作って下さって


レッスンにいらして下さいました










日曜日の午後のお菓子作り



平日とはひと味違った



緩やかで心地良い時間を感じます




次は 秋の頃をご予定して下さっているそうです*


楽しみです(*^_^*)








皆さんにも


そう思っていただけるように




こちらにいらっしゃるのが



楽しみになっていただけるように




もっともっと勉強しなくちゃ!と思います














好奇心が秘訣。

 


いつも元気な姪っ子ちゃんがお熱のため


今日は おばちゃま おひとりでレッスン





おばちゃまは 実は大おばちゃまで


レディなので年齢は秘密ですが


いまだ お仕事現役で


海外暮らし スポーツ万能


経験豊富で


色々なことに好奇心をお持ちなパワフルレディ




アンティークもお好きなので


我が家の古道具 ひとつとっても


話題に事欠かず


好奇心が若さの秘訣のようです





姪っ子ちゃんが



おばちゃまのことを さっちゃんと呼んでいらっしゃるので




私もさっちゃんと呼ばせていただいてます( ´艸`)











さっちゃんのように


キラキラのミロワールパッションができました*



このケーキを持って


姪っ子ちゃんのお見舞いに直行



姪っ子ちゃん お大事に・・・(*^_^*)







セットレッスン。

 



月曜日のお祝い会で


会ったばかりのkanaeちゃんのレッスン




お祝い会のお土産お菓子の



マカロンが可愛いくて



当分 食べられないって



嬉しいけど 食べてね(*^_^*)







ル・シエルデテと



リクエストのウイークエンドグリオットの2レッスン










この2メニューが


密かに好評で


今月のセットレッスンになっております( ´艸`)




これからのレッスンの皆様


2レッスンOKです!



さっそく・・・

 





今日は午前と午後のレッスン



"J"と”K”が増えました



どちらのママさんも



穏やかでいつも楽しくおしゃべりしながら



でも 作業はきっちりされて



ますますレベルアップされてます(*^_^*)






さっそく おうちで復習します!!とKのママさん



パッションフルーツのピューレをお譲りしました( ´艸`)










どのイニシャルも素敵です*






PS*

今夜は おうちで


”レリゴー! レリゴー!”




papaがDVDを買ってきてくれたので



『アナと雪の女王』鑑賞会でした!