gateau d'automne**

 













gateau d'automne**

"mousse au chocolat et poires"








8月から9月のカレンダーをめくると


季節は秋




明日から9月




ようやく9月のお菓子の試作ができました



ギリギリでお待たせしてすみませんです







9月のお菓子は



その名の通り




”秋のお菓子”(ショコラと洋梨のムース)




洋梨の形をしたプチサイズと


エレガントなホールサイズをお選びいただけます














9月のお菓子教室のご案内は


こちらのご案内ブログをご覧下さいませ


↓↓↓











消しちゃった・・・。

 



金・土曜日と



ケーキポップのレッスンでした






金曜日にいらして下さったママさんは


紅茶を勉強していらっしゃって


今回 紅茶といえば・・・の


スコーンのリクエストと


ケーキポップの2レッスン




ラブリーなクマちゃんたちとスコーンができたのに・・・



あ〜 なんてこと!!


写真のデータを誤って消してしまいました(>_<)



ママさん ごめんなさい(涙)



来月も楽しみにお待ちしています*




そして土曜日は


8月最後のレッスン




おばちゃまと姪っ子ちゃんで



カラフルなケーキポップができました









夏休み最後の楽しい思いでができましたね*


ご家族でにぎやかに召し上がって下さったと


さっそくご連絡いただいてありがとうざいました



姪っ子ちゃんとおがちゃまも


来月も楽しみにお待ちしております





そして


皆様も 9月にお会い出来るのを


楽しみにしております!







ラブリー&スマイリー。

 


あの猛暑は まだまだ続くのかと思っていたら


急に涼しくなって


嬉しいような


でも 夏が終わるのは寂しいような・・・・




でも 秋がくるのは楽しみですね








8月もあと少し


レッスンもあと少し




今日は 



natsuママ&bebeちゃん













ラブリーくまちゃんたちが出来上がって


みんなで ひそひそおしゃべり中






くまちゃんたちも可愛いけど


こちらのスマイリーちゃんに


めちゃめちゃ癒されたレッスンでした





welcome お菓子。

 




来日される ベルギー大使の皆様へのお菓子の


ご注文をいただきました















宿泊するホテルのお部屋で


welcomeお菓子のおもてなし












ご依頼主様からは


外国の方々が好まれる


和風テイストでのギフトをご希望だったので



半紙でラッピングして


半紙でリボンがけして


筆で”焼菓子 8月吉日”と書きました





久しぶりに筆を持ったので


へたっぴ〜(>_<)


・・ですが そこは雰囲気で(^_^;)










抹茶のブールドネージュと

ガレットと

グリオットのプチケーキ


プチケーキが 偶然 最中みたいに焼けて和っぽいです












昨日 折っていた鶴は


メッセージタグになりました







しまい込んでいた半紙と筆の匂いに


また お習字 はじめたくなりました





和風で。

 








千代紙で鶴を折ったり・・・・












ラベルを筆で書いたり・・・





和風なギフトのご注文をいただきました







海外からいらっしゃるお客様へのギフト*



どちらからいらっしゃるお客様かは



後ほど( ´艸`)






ps:

昨日 幼稚園ママたちと 我が家でお茶会


子どもの事 夫の事


年金に介護の事・・・ etc..


久しぶりに 容赦ないママトーク炸裂!


楽しかった〜!






ひまわりさんたちに


全部 聞かれちゃった(笑)









見送り。

 



長女 初めての ひとり渡米


LAに 旅立っていきました




1週間だけですが


ホームステイをして語学スクールに通います







LAに住む 知り合いのコーディネーターさんに相談しながら



ひとりでスケジュールを組み



すべてが 初めてづくし





昨日までは ただ元気で楽しんでくれればと思っていたのですが


急に やっぱり心配になって


見送りにきた成田では ドキドキ





本人は いたって冷静で


相変わらず淡々としていて


緊張感もなく


ゲートにひとり向かっていく姿は頼もしく思いました





そして なんだか涙ぐむ母(^_^;)







展望デッキで


飛行機雲が見えなくなるまで


見送りました








素敵な経験ができますように・・・・

今日で・・・

 

木の実とクリームチーズのタルトレッスンが終了!










masamiちゃんとkanaeちゃんが



猛暑の中 レッスンに来てくれました



お疲れさま〜!






来週は


ボンボンケーキポップのレッスンが続きます


可愛い子たちを作りましょうね*





その前に


宿題やオーダーや


プライベートで


大忙しの週末&週明け




そして 頭の片隅で


来月のお菓子 作らなくちゃ!!って



焦っています(^_^;)









まだまだ暑い・・・。

 



暑いですね〜!が


ご挨拶の毎日




昨日も今日も 窓をあけると熱風に息が詰まりそうです






そんな中


昨日も 午前と午後


レッスンにお越し下さった方々 ありがとうございました











徒歩でいらっしゃれる方が


お菓子レッスンにいらして下さるようになりましたが


この暑さで15分位 歩くだけでも 大変です




それでも 素敵な笑顔でお菓子作り*





午後は 夏休み中の中学生ちゃん



まだ 宿題が終わっていないそうですが


お菓子作りは別腹のようです( ´艸`)


がんばれ〜!!






まだまだ 暑い8月後半


これからのレッスンの皆様 お体に気をつけて


いらして下さいね





PS:
今日は ミーティング

私も 宿題が まだ途中なの(^_^;)

私の夏休み。

 







唯一の私の夏休みのお楽しみは



今日のおでかけ












祐天寺の Toile de liberté でランチ



アンティーク雑貨とカフェのお店で


だーーーーーい好きな雰囲気








灯りの取り方が素敵で


私には心地よい薄明かり




ボリューミィなランチプレートで


おなかがパンパン





その後 中目黒に移動するも


お散歩してカロリー消化したかったのだけど



あまりにも暑くて


辿り着く前にとけそうだったから


電車移動(^_^;)




いつもの通りとは違う中目黒界隈を教えてもらって


アンティーク屋さん巡り





・・・で またカフェでお茶







こちらもまた アンティーク雑貨とカフェのパン屋さん



こちらの雰囲気も 



だいだいだいだい大好き




ここは 店内撮影禁止だったので



入り口だけ パチリ





我が家も いつか こんな風に大改装できたら・・・








ps:唯一の夏休みの自分へのお土産






アンティークの自転車用NO.プレート











アンティークのスナックバック








ちょっと悪なbonbonちゃん( ´艸`)



隠れレシピ。

 


ゼリーカップの焼き菓子のマイブームで


ガトーバスクも焼いたことがあって



bin-mamaさんにレッスンのお茶タイムで



召し上がっていただいた時



とても 気に入っていたただいて



本日のリクエストレッスンとなりました







グリオットのプチケーキ同様 



隠れレシピでございます( ´艸`)










ガトーバスクという


アーモンドクリーム入りのバスク地方伝統の焼き菓子は


おもちゃ美術館のお菓子屋さんでも


ご好評いただいて定番のお菓子でした




こちらの隠れレシピ ぜひ お試し下さいませ♪





PS*
木の実とクリームチーズのタルトの24cmホールが


お持ち帰りできる箱が入荷いたしました


ご購入希望の方は


お声をかけて下さいね