キッズさんも熱々。

 




2月ラストのマカロンレッスン


午前は 中学生ちゃん



昨年の初めてのマカロンレッスンから1年



かなり上達しています(*^_^*)








午後は ママ&未来のショコラティエ君




初めてのマカロンレッスンでしたが



3種類のフレーバーだったので



作業を繰り返していいくうちに



おふたりとも コツを掴んで



生地を絞った後の切れ具合がとても綺麗になりました







嬉しい事に



ショコラティエ君は以前はあまりお好みでなかったマカロンを


こちらで食べてから


マカロン好きになって



今回のマカロンレッスンを楽しみにしていて下さったそうです(*^_^*)













さっそくおうちでも復習!!と


やる気満々





キッズさんたちのお菓子熱も


ますますアップしています*





3月も 熱々の皆さまをお待ちしていますね(*^_^*)










小顔の苺。

 



先日 山本侑貴子先生の講座がご縁で



こちらのお菓子教室の体験レッスンにお越し下さったマダムが



昨日 さっそく リビートレッスンにいらして下さって



ピンクのショコラが自分で作れるのでしょうかと不安そうでしたが



とても綺麗に仕上がって



お喜びいただけました






そして 今日で


ピンクのショコラはラストレッスン



Kanaeちゃんが プチサイズを



可愛いく決めてくれました*




ピンクのショコラのデコレーションのポイントは


苺を小顔に見せる事*




粒が大きくても



カットの仕方で 小顔効果( ´艸`)






小さな苺が見つからない時は



この方法で小顔にして下さいね










さて 2月の残りの一日は


午前・午後とマカロンレッスン




明日も 楽しみにお待ちしていますね





2月は やっぱり短いですね〜!!






3月のお菓子のご案内は もう少しお待たせしてしまいそうで


すみません(>_<)


お菓子は ”赤い実のオペラ”

それと 3月もマカロンレッスンいたします


とり急ぎ 3月のスケジュールをお知らせしますので

ご予約を受付いたします*



3(午前・午後)・4(午後)・5(午後)・6(午前・午後)・7(午前・午後)

12(午前・午後)・14(午後)・19(午後)・20(午後)・21(午後)

24(午後)・26(午前・午後)・28(午前・午後)・30(午前・午後)・31(午後)


夜レッスン:23日 18;30〜






**3月11日は megu先生のカメラレッスン**

お菓子の写真を素敵に撮影しましょう!

10;30〜 満席(若干名でしたらご予約可能)

13:30〜 残席2名

カメラレッスン講座参加費¥6500(お菓子とお茶代込み)


参加ご希望の方のお問い合わせはこちらまで

bonbonmarche_ruka@yahoo.co.jp




復習レッスン。

 





マカロンは 焼けば焼く程



理想のマカロンに近づくのと同時に



理想もまた高くなって




追いかけっこ状態になりますが





追いかけっこして捕まったら終わりでなく






また 次のマカロンを追いかけたくなるのがマカロンです*








他のお菓子も同じですけど



上達するには


復習あるのみ






その成果が


今日の復習レッスンにも表れています(*^_^*)






3種類の べっぴんさんが出来ました







PS*

3月の素敵なお知らせ

 



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bonbonniere お菓子教室で


カメラとお菓子のイベントを開催することになりました





センスあふれる 大人可愛いアクセサリー作家としてご活躍中の


meguさんは


プロの写真家としても活動されています








たくさんの偶然が重なって



meguさんとご縁あって



カメラとお菓子の 


贅沢なコラボイベントが実現することになり


 一番喜んでいるのは私かも( ´艸`)






自分で作ったお菓子やお料理の写真を撮る時


どうしてもワンパターンで


せっかくのカメラ機能も眠ったままで



可愛い我が子のような作品が



もう少し 生き生きと写真に残せたらいいなと



常々 思っていたのですが



”カメラ講座”というと気構えてしまって・・・・



と 皆さんも思っていませんでしたか?





そんな皆さん(私)のために


特別な撮影スタジオでなくても


写真を撮るのは各ご家庭ですから



おうちでの照明や自然光で


しかも 一眼レフカメラ・コンパクトカメラ・スマホ対応で


ご自分のイメージにあった写真の撮り方を


アドバイスしていただいたり


こんなこと あんなことを


気軽に質問してお答えいただける



とても嬉しいカメラレッスン講座&お茶会です





被写体のお菓子を


今回は こちらのお教室(bonbonniere)で


ご用意させていただき



写真撮影後 皆さんに召し上がっていただきます



お菓子教室にいらして下さってる皆さんはもちろん


お菓子作りはご経験なくても


写真にはご興味があるという方がいらっしゃいましたら


ぜひ ご参加下さい!



小さなお子様連れの方もOKです




第1回 カメラ講座 ”カメラとお菓子の時間”

3月11日(水)

午前の部  10:00〜(定員 5名) 満席

午後の部  13:30〜(定員 5名) 残席2名


* 若干 定員数が増えても大丈夫ですので
ご連絡をお待ちしております!



持ち物:
一眼レフカメラ・コンパクトデジカメ・スマホのいずれかをご持参下さい

megu先生より:
充電は十分しておいて下さい
また 一眼レフの方は できれば説明書ご持参下さい


参加費用 ¥6500(約2時間のカメラ講習費・お菓子とお茶代含む)



megu先生のご好意で 今回 特別価格ですので


この機会にカメラと仲良くしてみませんか?


カメラレッスンのお申し込みはこちらまで
↓↓

bonbonmarche_ruka@yahoo.co.jp

お名前・住所・電話番号・ご職業を明記の上
カメラレッスン参加希望(午前か午後)で ご連絡下さいませ

ご連絡いただいた方に
参加費のお振込先・開催場所の住所をご案内いたします


*お菓子教室に通って下さってる方は当日のお支払いでOKです


*開催場所は bonbonniereお菓子教室です(池袋駅より徒歩10分)


menu先生のHPはこちら
↓↓↓



パッカーンしました。

 



今日はお料理レッスンdayでした




豚肩ロースの塩釜焼きを



ランチにパッカーン



ディナーにパッカーン




林檎ソースとの相性は抜群で




里芋とクリームチーズのポタージュと


クスクスのタブレーも



皆さんに美味しく召し上がっていただけました(*^_^*)














お菓子作りも好きですが




もともと目分量タイプなので




ざくざくっとしたお料理も好きなので





お料理レッスンもはじめることにしてよかったです







夜チームのmaiちゃんが


paris旅行へ行ってきて


ラデュレのマカロンをお土産にいただきました



みんなでジャンケンして


フレーバーを選んで


私は マロンをゲット( ´艸`)













幸せーな 本場parisのお味



ありがとうございました!!







最近 身近にparisに行く方が多く


羨ましいです〜*







2月のお誕生日会。

 



なかよしさんのお誕生日会



我が家の恒例行事です





今年初のお祝いは


2月生まれの一番年長のお姉さん





皆さんに会うのも



今年初だったので



とても楽しみでした*






お誕生日会も




かれこれ 何年も続けていると



少ないレパートリーの底もつき




ぐるぐるローテーションするメニュー







でも お料理よりも




おしゃべりして



笑い転げる





___で おなかいっぱいになれるので







みんなでお祝いできるのが何よりのごちそう*
















今日も 楽しくて


あっという間に時間が過ぎていきました











メインは 塩竈焼き





桃太郎のおばあちゃんのように



パッカーンと割ると



中から 豚太郎・・・じゃなくて(笑)




美味しいローストポークが生まれます(*^_^*)




こちらは  24日のお料理レッスンのメニューです



お楽しみに〜♪












お誕生日ケーキは



苺のオペラ*







こちらは 3月のお菓子にしようかな・・・と思っています*




苺の季節にしか作れない



苺のお菓子で3月も苺まつり( ´艸`)






PS*

お誕生日さんには みんなで


マリアージュのティーポットをプレゼント





GPの2番目のお姉さんが


parisで買って 抱えてきてくれました( ´艸`)









PS**

素敵なお知らせ

 



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bonbonniere お菓子教室で


カメラとお菓子のイベントを開催することになりました





センスあふれる 大人可愛いアクセサリー作家としてご活躍中の


meguさんは


プロの写真家としても活動されています








たくさんの偶然が重なって



meguさんとご縁あって



カメラとお菓子の 


贅沢なコラボイベントが実現することになり


 一番喜んでいるのは私かも( ´艸`)






自分で作ったお菓子やお料理の写真を撮る時


どうしてもワンパターンで


せっかくのカメラ機能も眠ったままで



可愛い我が子のような作品が



もう少し 生き生きと写真に残せたらいいなと



常々 思っていたのですが



”カメラ講座”というと気構えてしまって・・・・



と 皆さんも思っていませんでしたか?





そんな皆さん(私)のために


特別な撮影スタジオでなくても


写真を撮るのは各ご家庭ですから



おうちでの照明や自然光で


しかも 一眼レフカメラ・コンパクトカメラ・スマホ対応で


ご自分のイメージにあった写真の撮り方を


アドバイスしていただいたり


こんなこと あんなことを


気軽に質問してお答えいただける



とても嬉しいカメラレッスン講座&お茶会です





被写体のお菓子を


今回は こちらのお教室(bonbonniere)で


ご用意させていただき



写真撮影後 皆さんに召し上がっていただきます



お菓子教室にいらして下さってる皆さんはもちろん


お菓子作りはご経験なくても


写真にはご興味があるという方がいらっしゃいましたら


ぜひ ご参加下さい!



小さなお子様連れの方もOKです




第1回 カメラ講座 ”カメラとお菓子の時間”

3月11日(水)

午前の部  10:00〜(定員 5名) 残席1名

午後の部  13:30〜(定員 5名) 残席3名


* 若干 定員数が増えても大丈夫ですので
ご連絡をお待ちしております!



持ち物:
一眼レフカメラ・コンパクトデジカメ・スマホのいずれかをご持参下さい

megu先生より:
充電は十分しておいて下さい
また 一眼レフの方は できれば説明書ご持参下さい


参加費用 ¥6500(約2時間のカメラ講習費・お菓子とお茶代含む)



megu先生のご好意で 今回 特別価格ですので


この機会にカメラと仲良くしてみませんか?


カメラレッスンのお申し込みはこちらまで
↓↓

bonbonmarche_ruka@yahoo.co.jp

お名前・住所・電話番号・ご職業を明記の上
カメラレッスン参加希望(午前か午後)で ご連絡下さいませ

ご連絡いただいた方に
参加費のお振込先・開催場所の住所をご案内いたします


*お菓子教室に通って下さってる方は当日のお支払いでOKです


*開催場所は bonbonniereお菓子教室です(池袋駅より徒歩10分)


menu先生のHPはこちら
↓↓↓



















カメラとお菓子の時間。

 

素敵なお知らせです*







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bonbonniere お菓子教室で


カメラとお菓子のイベントを開催することになりました





センスあふれる 大人可愛いアクセサリー作家としてご活躍中の


meguさんは


プロの写真家としても活動されています








たくさんの偶然が重なって



meguさんとご縁あって



カメラとお菓子の 


贅沢なコラボイベントが実現することになり


 一番喜んでいるのは私かも( ´艸`)






自分で作ったお菓子やお料理の写真を撮る時


どうしてもワンパターンで


せっかくのカメラ機能も眠ったままで



可愛い我が子のような作品が



もう少し 生き生きと写真に残せたらいいなと



常々 思っていたのですが



”カメラ講座”というと気構えてしまって・・・・



と 皆さんも思っていませんでしたか?





そんな皆さん(私)のために


特別な撮影スタジオでなくても


写真を撮るのは各ご家庭ですから



おうちでの照明や自然光で


しかも 一眼レフカメラ・コンパクトカメラ・スマホ対応で


ご自分のイメージにあった写真の撮り方を


アドバイスしていただいたり


こんなこと あんなことを


気軽に質問してお答えいただける



とても嬉しいカメラレッスン講座&お茶会です





被写体のお菓子を


今回は こちらのお教室(bonbonniere)で


ご用意させていただき



写真撮影後 皆さんに召し上がっていただきます



お菓子教室にいらして下さってる皆さんはもちろん


お菓子作りはご経験なくても


写真にはご興味があるという方がいらっしゃいましたら


ぜひ ご参加下さい!



小さなお子様連れの方もOKです




第1回 カメラ講座 ”カメラとお菓子の時間”

3月11日(水)

午前の部  10:00〜(定員 5名) 残席1名

午後の部  13:30〜(定員 5名) 残席3名


* 若干 定員数が増えても大丈夫ですので
ご連絡をお待ちしております!



持ち物:
一眼レフカメラ・コンパクトデジカメ・スマホのいずれかをご持参下さい

megu先生より:
充電は十分しておいて下さい
また 一眼レフの方は できれば説明書ご持参下さい


参加費用 ¥6500(約2時間のカメラ講習費・お菓子とお茶代含む)



megu先生のご好意で 今回 特別価格ですので


この機会にカメラと仲良くしてみませんか?


カメラレッスンのお申し込みはこちらまで
↓↓

bonbonmarche_ruka@yahoo.co.jp

お名前・住所・電話番号・ご職業を明記の上
カメラレッスン参加希望(午前か午後)で ご連絡下さいませ

ご連絡いただいた方に
参加費のお振込先・開催場所の住所をご案内いたします


*お菓子教室に通って下さってる方は当日のお支払いでOKです


*開催場所は bonbonniereお菓子教室です(池袋駅より徒歩10分)


menu先生のHPはこちら
↓↓↓













ママ&ベビー。

 



ベビちゃんとご一緒にレッスンにいらっしゃるママさんたち





ベビちゃんを抱っこして


たくさんの荷物を持っていらっしゃるだけでも大変なのに



レッスン中も



甘えん坊さんのベビちゃんに向き合いながら



お菓子作りも一生懸命で



しかも おうちで復習されていらっしゃって



皆さん 素晴らしいママさんたちです*






今日は


午前も午後も


ママ&ベビーちゃん



しかも 今月すでに2回目 










ママさんたちが



気軽に楽しんでいただけたら


とても嬉しいです*









初心者さんでも・・・。

 




雪予報が


はずれてよかったですね





でも ほっぺたが冷たくなる今日も



レッスンでした









久しぶりにお越しいただいたマダムは


お菓子作りのご経験が長い方なので


丁寧に淡々と作業されて


ひとつひとつのポイントをお話すると


特に大事なポイントを


さっと理解して下さいます











ブログをご覧下さって



皆さんや 初めての方も



とても綺麗に作っていらっしゃいますね・・・と



感心されていましたが



今日の可愛いプチサイズも



きっと 皆さんが感心されることと思います*














初心者さんも 感心されるくらい


素敵に仕上がるように


丁寧にサポートいたしますので


ご安心していらして下さいね*

シンクロ?

 



昨日は satomamaさん


今日は chikamamaさん




おふたりとも 常連ママさんで


おふたりは お互いに面識がありませんが



穏やかで柔和な雰囲気が


よく似ていらっしゃって



昨日のsatomamaさんと会話した内容が



今日のchikamamaさんの会話と見事にシンクロしていて



くすっと笑ってしまいました







おふたりとも


”最近 なかななレッスンしたお菓子が復習できなくて・・


以前は すぐに復習するようにしていたのですけど・・・


でも 今回からまた 復習するようにします!”宣言






おふたりともとても上達されているので


その宣言 ぜひとも実行して


腕をふるって下さいね( ´艸`)







それと bonboniereで流行の


お菓子熱にも刺激を受けていらっしゃるみたいです( ´艸`)














レシピに しっかりメモをとるところも


とても心地よいお声の持ち主であるところも


毎回 優しい笑顔を残していって下さるところも



ほんとに よく 似ていらっしゃる〜*









遅れてvalentine.

 



今日も valentineのプレゼントに


マカロンレッスンでした








なかよしのグルメ番長ちゃんが



マカロンに初挑戦






美味しいもの通で


お料理上手



でも お菓子作りは 久々で


マカロンの絞りに 少々 苦戦





テーブルの高さが


体に合わなかったようで(^_^;)



体勢がきつくて


腹筋が苦しい(^_^;)・・・と言いながら



汗だくで絞る人は はじめて(笑)



いつでも 笑わせてくれる番長ちゃん




ふーふー言いながらも



可愛いマカロンが焼けました









一生懸命作った我が子を


手放すのが惜しくなってしまった番長ちゃん





そして 店頭に並ぶマカロンのお値段が


どうして可愛くないのかが


よーくわかったそうです





これだけ手間をかけた子を


そうそう手放す訳にはいかないものね( ´艸`)




番長ちゃんにも


お菓子熱をうつしてしまったみたいです



オーブン買おうかな〜

by グルメ番長ちゃん