ポン=ヌフの向こうは・・・。
2016.08.30 Tuesday
8月のレッスンが
今日と明日で終了です
今月のお菓子 ポン=ヌフはフランスんの伝統菓子ではありますが
日本では あまりメジャーではないので
ご存知の方は 少なく
ご存知であっても 販売しているお店を見かけることも少ないので
ポン=ヌフ(新しい橋)のレッスンで
初めての体験と新しい食感を皆さんに橋渡しできたようです✳︎
今日の常連ママさんも
ポン=ヌフはご存知でしたら
作るのは初めてなので
ポン=ヌフの作業工程を楽しんで下さったようです^ ^
そして 明日が最後のレッスン
ポン=ヌフ(新しい橋)を渡り終えた向こうは
秋のお菓子が待っています✳︎
tarte aux figues**
2016.08.27 Saturday
9月のお菓子は
秋の旬 無花果を使って・・・
無花果のタルトが出来ました
9月のお菓子レッスンのご案内は
後ほど お菓子教室ご案内ブログ
”bonbonniere”に アップいたしますので
少々 お待ち下さいませ
夏のランチレッスン。
2016.08.24 Wednesday
さっぱり 夏のメニューは
サルサとルイユがアクセントの冷たい野菜のスープ
すずきのポアレ オニオンソース 爽やかな夏野菜添え
デザートは塩キャラメルのアイスクリーム
久しぶりのランチタイムのお料理レッスン
お料理好きな方々にご参加いただいて
お菓子レッスンとは違った雰囲気を楽しんでいただいて
美味しく召し上がっていただけました✳︎
9月も ランチタイムのお料理レッスンを予定しておりますので
ご興味のある方は ぜひ お問い合わせ下さいませ
お料理レッスンのご案内は後ほどいたしますね
お料理レッスンもですが
9月のお菓子 考えなくちゃ〜!!
緊張が可愛い。
2016.08.23 Tuesday
先週 レッスンにいらして下さったカルトナージュ講師のマダムが
今日は お菓子作りの好きな姪っ子ちゃんと
フロマージュブランのムースケーキのリクエストレッスン
最初は緊張するかもしれないと
マダムがおっしゃっていたように
ちょっぴり緊張が可愛い小学6年生さんでしたが
お話すると質問したり受け答えがしっかりされていて
ちゃんと素敵マダムのDNAも受け継いでいるようです^^
レッスンの終わる頃は
緊張のほぐれた笑顔で
”また レッスンに来させて下さい”
と とてもおとなな言い回しが微笑ましくて
ぜひぜひ また 来てね!と
こどもなお返事をしてしまうおばちゃんなのでした^^;