リクエストは。

 

 

 

5月のレッスンの〆は

 

リクエストレッスンで

 

 

 

午前は 徳島から 2回目のレッスンの方がいらっしゃって 

 

 

プラリネアブリコとシトロンとアールグレイのタルトの2レッスン

 

 

 

バックナンバーからセレクトするのを悩んで

 

 

今回は こちらの2種類のお菓子になりました

 

 

 

次回に作りたいお菓子も もう決まっていらっしゃるそうです^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後は rieさんが フォレノワールをリクエスト

 

先月いらっしゃれなかったのですが

 

 

大好きなお菓子なので

 

 

いつでも  食べられるのが嬉しいそうです^ ^

 

 

 

 

 

 

 

5月は

 

前半にお休みいたしましたが

 

後半に皆さまがお越し下さって

 

今月も感謝の毎日でした

 

 

 

ps*

早く 材料届かないかな〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

ライムの風。

 

 

 

ライムのタルトレッスンは

 

 

今日がラストでした

 

 

 

爽やかな香りとお味で

 

 

ご好評いただいて

 

 

定番のタルトのひとつにしていただけたのではないでしょうか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ライムの風に吹く草原の

 

小花のデコレーションで

 

乙女な歓声が上がるのが

 

毎回のレッスンのご褒美のようで嬉しい5月でした

 

 

 

明日は 5月のほんとの最後のレッスンで

 

リクエストレッスンです

 

 

バックナンバーをお楽しみに✳︎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

楽しみな12歳。

 

 

 

 

ショコラティエ君&ママのレッスンは

 

 

ママのリクエストでした

 

 

 

 

数年前の夏のお菓子です✳︎

 

 

 

 

 

5月生まれのショコラティエ君

 

 

12歳のお誕生日プレゼントは お菓子道具をリクエストして

 

合羽橋で

 

お鍋やレーザー温度計やシルパットetc. を揃えたそうです^ ^

 

 

 

ますます 将来が楽しみな ショコラティエ君

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後は

 

 

おふたりの素敵マダム

 

 

 

 

 

 

 

カルトナージュの先生のお誘いで

 

 

先月 はじめましてだったマダムは

 

 

ご家族にとてもご好評だったと

 

 

お菓子作りのお仲間に^ ^

 

 

 

 

皆さまに喜んでいただいてるご様子が伝わると

 

 

とても 励みになります✳︎

 

 

 

 

PS*

6月のお菓子は ほぼ決まっているのですが

 

発注した材料の入荷待ちのため

 

試作が5月末になってしまい ご案内が6月に始めになりそうです

 

 

もうしばらく お待たせしてしまいまして 申し訳ございません

 

 

レッスンのご予約は 受け付けておりますので

 

どうぞ ご連絡下さいませ

 

 

 

 

 

 

 

 

新潟から。

 

 

 

今日は 午前 午後と

 

 

はじめましての方がレッスンにいらっしゃいました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後の方は

 

 

新潟にお住まいで

 

 

日帰りでいらっしゃいました

 

 

 

実家の母が新潟出身で

 

 

子供の頃に毎年 夏休みに遊びに行っていたので

 

 

ローカルな話題で楽しくおしゃべりさせていただきました

 

 

 

 

 

 

 

 

おふたりとも はじめてのレッスンでのライムのタルトが出来上がると

 

 

とても喜んで下さって

 

 

また 新しい方々に ボンボニエールを見つけていただいて

 

 

嬉しい1日でした

 

 

 

 

 

 

 

焦げないように。

 

 

 

ライムのタルトの仕上げは

 

メレンゲを絞って

 

バーナーで焼きます

 

 

 

 

焼き色のついたメレンゲが

 

タルトに表情をつけてくれます✳︎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バーナーを使うときは

 

焦げすぎないように火加減も大事です^ ^

 

 

 

 

 

 

今夜も楽しい・・・

 

 

 

 

先日のLA旅行では

 

 

色々な面で

 

 

自由で そして個々が流されない感じがして

 

 

もっと自由になってもいいのかと

 

 

解き放たれた気持ちになれました

 

 

 

 

夜チームには その要素がたっぷりあって

 

 

大らかで自由な人たちの集まりでうまくまとまっていると思いました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして 今夜も楽しいレッスンでした✳︎

 

 

 

 

PS*

昨日も楽しいレッスンでした

時々 やってしまううっかりで 

写真を削除してしまいました( ;  ; )

 

 

 

 

娘を訪ねて....

 

 

 

 

娘を訪ねて

 

 

はじめての LA旅行から

 

 

帰国して 1週間以上たってからの

 

 

なんとなくの時差ボケ

 

 

老化のせいかしら・・・・^^;

 

 

 

 

いや この暑さのせい・・・・きっと!

 

 

 

 

 

 

駆け足で 旅日記

 

 

 

 

 

 

LA空港に迎えに来てくれたkajuと

 

 

レンタカーで ラスベガスへ

 

 

 

 

 

 

 

 

彼女の運転でドライブしたのは 初めて^ ^

 

 

上手くて びっくり!

 

 

当たり前だけど 給油にも慣れていて

 

夫も頼りきり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6時間かけて到着したのは夜11時

 

 

パリに着いてしまったのか?!(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホテルは パリス・ラスベガス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 宮殿の様なホテル内装

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1階はカジノで 大層 賑やか

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

真夜中の眠らない街はどこも

 

 

もっと賑やか

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2日目は アリゾナ方面へ

 

 

 

ひたすら 景色の変わらないハイウエイをドライブ

 

 

 

ようやく見つかるスタンドで給油したり

 

 

トイレ休憩したり・・

 

 

 

 

地上の海原のようで見渡す限り砂原が続き

 

 

やっと見つけたスタンドを逃すと 大変なことになります

 

 

 

膀胱が・・・(ー ー;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4時間後 ホース・シュー・ベント着

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

断崖絶壁の柵のない際まで行かないと

 

 

この景色が見れません

 

 

 

 

 

 

 

 

 

300m真下で蛇行しているコロラド川に削られた渓谷

 

 

この形が ホースシューベント(馬蹄形)

 

 

 

 

岩場に立つだけで足がすくんでしまったので

 

 

kajuさんに撮影してもらいました^^;

 

 

 

 

 

 

 

なんて 男前な背中(笑)

 

 

 

 

 

そこから それほど離れていないアンテローブキャニオンへ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このエリアは

 

 

ナホバインディアンの居住地区内にあるため

 

 

ナホバ族のガイドが同行しなければならい特別なキャニオンで

 

 

簡素なツアーデスクで手続きをして

 

 

ガイドの車で案内してもらいます

 

 

 

 

 

 

 

 

洞窟の中は

 

 

度重なる鉄砲水で削られた流線型の地層が

 

 

真上から差し込む光の加減で芸術的に美しく浮かび上がっています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ガイドが

 

 

写真撮影ポイントとアングルを教えてくれて

 

 

ハートの形❤️

 

 

 

 

 

 

 

 

ホースヘッドと

 

 

ガイドが教えてくれたのですが

 

 

ドラゴンに見えましたd( ̄  ̄)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さらに ドライブを続けて4時間後 モニュメントバレー着

 

 

 

日が長く 日暮れは8時頃 

 

 

 

 

 

 

 

 

西部劇の背景のような

 

自然が広がる景色にぽつんと ザ・ビューホテル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日のために

 

 

夜空撮影用レンズを夫が準備していました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

部屋のバルコニーから 

 

モニュメントバレーを一望できます

 

 

 

久しぶりに見る星降る夜空を眺めていたら

 

3回も流れ星を見つけました

 

 

慌てて その度に 星に願いを・・・欲張り(^^)

 

 

 

 

そのまま 飽きることなく

 

 

星空に包まれているのが心地よくて

 

 

 気がつくと空が白んで夜が明け

 

 

ご来光も拝めました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3日目は グランドキャニオン経由で・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

壮大すぎるグランドキャニオンは

 

 

写真や言葉では表現できないスケールに圧倒されました

 

 

 

 

 

グランドキャニオンから ルート66で LAへ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1ホール30cm位と見た(笑)

 

 

胃袋にチャレンジする隙間がありません

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夜の12時を回り LAに戻り 

 

 

 

 

 

疲れていたのか

 

 

私たちが心配だったのか

 

 

ホームステイ先に近いホテルでしたが kajuも宿泊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

感心したのは

 

娘が 旅行中も 毎晩 宿題をしていたこと

 

 

(宿題が多いらしい)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

数日 めいっぱい 私たちに付き合ってくれて

 

 

居眠りしながら 宿題をしている姿に

 

 

2年間 こうして ひとりで頑張っていて

 

 

彼女がこの環境に馴染んで

 

 

普通に英語で会話しているのも はじめて見ることができて

 

 

頼もしく成長している様子に安心して

 

 

こんな旅ができたのも 彼女の留学がなければ

 

 

経験できなかったかも・・・

 

 

 

 

 

4日目は kajuおすすめポイント

 

 

ラグナビーチへ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アートギャラリーや

 

 

おしゃれショップが立ち並び

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

裏通りで 偶然 見つけた図書館に

 

 

リサイクルの本屋さんが併設されていて

 

 

楽しくて 物色しているうちに あっという間に1時間

 

 

 

¢50と💲1のハードカバーをお買い上げ^ ^

 

 

 

 

ラグナビーチから本当は近いはずのショッピングモールまでの道のり

 

夫 迷う(ー ー;)

 

 

 

kajuが授業で同行できない時の夫

 

道をよく間違える(ー ー;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

時間ロスで

 

 

ゆっくりできず・・・

 

 

 

 

そこから ホームステイ先へ

 

 

そして また 迷う(ー ー;)

 

 

 

 

 

 

 

”Nice to meet you."

 

 

ホストファミリーにご挨拶に伺いました

 

 

初めてお会いするご夫妻に 少々緊張していたのですが

 

 

とてもあたたかく迎えて下さって

 

 

 

さりげない素敵なセンスのおうちで 気さくなファミリーとの暮らしが

 

 

娘にとって居心地がいい巣を自分で見つけたのだと

 

 

 ひと安心

 

 

 

 

 

 

3匹の猫ちゃんのうち 

 

kajuのことがお気に入りなジュリアンだそうです

 

 

可愛い❤️

 

いいな(^^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

kajuを介して

 

暫く楽しくお話して

 

最終日のディナーをお誘いいただきました

 

 

 

 

5日目は 詰め込みスケジュールで

 

 

ユニバーサルスタジオへ行き

 

 

 

 

 

 

 

10年前だったら

 

 

ハリーポッターにはまっていた子供たちと

 

 

大ハシャギしていたと 思いながら

 

 

ふたりだけでは 寂しく思う ダイアゴン横丁なのでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おとなになりすぎたので 滞在時間は短く^^;

 

 

次は サンタモニカへ

 

 

 

 

 

 

 

サンタモニカと言えば

 

やっぱり あのフレーズがリフレインしてしまう年代

 

心の中で 歌いました(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

観光客が行き交って

 

正に 観光地といった風情

 

 

 

ここでの滞在時間も短く

 

 

次は ドジャーススタジアムへ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

授業を終えたkajuとスタジアムで合流

 

 

kajuがいてくれると急に心強くなる

 

 

 

 

 

ドジャースvsパイレーツ

 

 

野球がわからなくても

 

スタジアムの雰囲気と

 

観戦してる人たちを観戦するのが楽しいのでおすすめ

 

 

 

7回表が終わると

 

全員総立ちで

 

♪”Take me out to the ball game"を大合唱♪

 

 

 

ベースボールに連れてってという歌詞があるのを

 

初めて知りました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6日目は 最終日

 

 

kajuおすすめポイント その2

 

サン・クレメントビーチへ

 

 

彼女がよく行くサーフィンスポットで

 

シャビーテイストのショップや

 

素敵な住居エリア

 

 

のんびりして 落ち着く雰囲気が

 

大好きになりました

 

 

 

今度は 

 

こちらでゆっくり過ごせたら・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

娘と波乗りしたかった夫の願いで

 

早起きして授業の前に

 

ボードを積んで 連れて来てくれたのに

 

 

あいにくのお天気で波もなく 断念( ;  ; )

 

 

 

 

 

ビーチ近くのアサイボウルが美味しいと評判のお店

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

高さ30cmと見た・・・

 

 

めちゃめちゃ 美味しかった〜!!ので

 

また 食べた〜い

 

 

でも ひとりで完食は無理な量です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バンザイボウル

 

お近くにお越しの際は ぜひお立ち寄り下さいね(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

午後から授業のkajuとカレッジに行き

 

さらっと見学

 

 

 

 

ディナーまでの空き時間に

 

スーパーマーケットとショッピングモールでお買い物

 

 

1番テンションが上がるのが スーパーマーケット^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自由すぎるカラーとデコレーションに

 

柔軟さを学ぶ_φ( ̄ー ̄ )ププ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しかも 山済み!!

 

 

 

 

 

 

 

 

ショッピングモールのお菓子屋さんは

 

ラブリーでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

また 道を間違え

 

ギリギリでディナータイムに間に合い

 

 ホストファミリー邸着

 

 

 

 

 

 

 

ホストファミリーの心温まるおもてなしに

 

感激の最後の夜でした

 

 

 

 

 

翌朝早く LA空港へ向かい 迷わず着いて

 

無事 搭乗できてほっとしたのでした✈️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

遅くなりましたが・・・。

 

 

 

遅くなりましたが

 

 

4月生まれのお誕生日さんたちのお祝い会

 

 

 

恒例の我が家でパーティでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3人の4月生まれさんたち

 

 

 

 

 

 

 

おめでとう!

 

 

 

 

 

おめでとう!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

笑顔の満タン給油で

 

 

また 元気に走れます✳︎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

思い出のアップルパイ。

 

 

 

 

いつも お元気なおばちゃま&姪っ子ちゃんのレッスン

 

 

おばちゃまのお姉さまが お誕生日ケーキに

 

アップルパイをリクエストされて

 

先月 パイ生地を仕込んで 

 

今日は アップルパイを焼きました

 

 

 

 

 

 

アップルパイは

 

 

おばちゃまのお父様が大好きだったそうで

 

 

おばちゃま&そのお姉さまにとっては

 

 

思い出のお菓子だと伺って

 

 

懐かしんでいただけたらいいなと思いました

 

 

 

 

 

 

爽やか続き。

 

 

 

マカロンのレベルアップを目指して

 

復習レッスンを重ねていらっしゃる方が

 

今回もマカロンレッスン

 

 

 

そろそろ 湿度が気になる季節になってきましたが

 

作業が安定されてきていて サイズも整って

 

さらにレベルアップされていらっしゃいました^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

午後は

 

今月2回目のレッスンの方

 

 

連休中には

 

香川に帰省して

 

お母様とお菓子作りを楽しまれたそうです✳︎

 

 

 

 

 

 

 

今日はライムのタルトで

 

妹さんのお誕生日のお祝いをされるそうです✳︎