表情豊か。
2017.11.29 Wednesday
昨日のレッスンは
お久しぶりの方がいらして下さいました
今日は
午前 午後 夜の3レッスン
午前は
ご友人を誘ってマダムおふたり
午後は
常連マダム
夜レッスンは 常連のOLさん
今月のレッスンのポイントは
シャンティ・キャラメルの絞り
絞り方次第で
表情が変わります
サントノレの絞りには
皆さん 苦戦されていましたが
出来上がってみると
どれもエレガント*
シックなお色とフォルムとお味
レッスンを重ねて
ますます 好きになったお菓子です
となりが気になるPS*^ ^
クリスマスレッスンをご予約された方々が
今年も悩みに悩んで ケーキを決めて下さって
今回は どちらのご予約が多いですか?という
ご質問も多いので
近況報告^ ^
ただいま 僅差でメリーゴーランドが首位
その次が トナカイのビッシュ
そして苺のビッシュですが ほぼ横並びです
今年も 決めかねて 2レッスン 3レッスンの方もいらっしゃいます*
現在 検討中の方
これから ご予約を考えていらっしゃる方
参考になりましたでしょうか?
また悩んでしまいましたか?^ ^
クリスマスレッスンのお知らせ。
2017.11.25 Saturday
まだ ご存知ない方のために
クリスマスレッスンのお知らせです
今年も 3種類のクリスマスケーキから
お好みのタイプをお選びいただいてレッスンいたします
数種類レッスンも可能ですし
プレゼント用に2台お作りいただくこともできます
ぜひ 手作りのオリジナルケーキで
ご家族やお友達とHappyなクリスマスをお過ごし下さい*
ご予約日は まだ 空いている日がございます
すでにご予約されている方は
ご検討いただいて
できましたら 今月中にご希望のケーキをご連絡下さいませ
クリスマスレッスンの詳細は
お菓子教室ご案内blog"bonbonniere"をご参照下さい
le renne de noel**
(トナカイのクリスマス)
ジャンドウーヤ(ヘーゼルナッツチョコレート)のムースをベースに
オレンジのクレムーとキャラメルムースなどを組み合わせた
リッチなビッシュドノエル
le manage de noel**
(クリスマスのメリーゴーランド)
グリオット(フランスのさくらんぼ)ムースとピスタチオムースと
ショコラビスキュイで奏でる優雅なお味
メリーゴーランドのようにワクワクする2段重ねのアントルメ
buche de noe au fraise**
(苺のビッシュドノエル)
フレジエ風の苺とバニラのディプロマムースに
クレームシャンティ(ホイップクリーム)を華やかにデコレーションした
ビッシュドノエル
ノロノロ疲れ。
2017.11.22 Wednesday
2〜3日たってからの筋肉痛のように
ノロノロ遅れてのイベント疲れなのか
この数日 睡魔が度々やって来て
ブログアップで PCの前に座ると気絶してしまってました^^;
3日間のレッスンの写真から
日時計のように 時間経過が見えてきます
火曜日は
午後に
今月2回目のレッスンにお越し下さったマダムと
そして こじんまりでしたが 安定の楽しい夜レッスン
水曜日は 午前に
momomamaとおしゃべり&レッスン
あらためて momomamaから
happyの極意を賜って
元気をもらうレッスンでした✳︎
午後のレッスンでは
お菓子作りに丁寧に向き合っているマダムと
穏やかなレッスンを楽しませていただきました
水曜日の今日は
午後にリクエストレッスンでした
姪っ子ちゃんのために
常連のおばちゃまがおひとりでレッスンにいらして
お誕生日ケーキを作りました
今回は おばちゃま渾身のバースデーケーキ
素敵にできました✳︎
2017 クリスマスレッスン。
2017.11.21 Tuesday
2017 クリスマスのお菓子は・・・
今年は ポップなクリスマスをイメージした3種類を
ご用意しました
le manage de noel**
クリスマスのメリーゴーランド
グリオット(フランスのさくらんぼ)とピスタチオのムースケーキ
le renne de noel**
クリスマスのトナカイ
ジャンドウーヤ(ヘーゼルナッツチョコレート)のムースの中に
オレンジのクレムー
キャラメルムースを組み合わせたビッシュドノエル
buche de noeru au fraise**
苺のビッシュドノエル
苺とバニラのクレームデイプロマで
フレジエ風のビッシュドノエル
クリスマスレッスンの詳細は
お菓子教室ご案内blog ”bonbonniere”をご覧下さいませ
今年も
素敵なクリスマスの準備をお楽しみ下さい✳︎
- -
- 02:38
- comments(0)
- -
お礼と感謝。
2017.11.20 Monday
今年の ”円か月のころ 第3章 ー冬ものがたりー” は
初日から たくさんの方にお越しいただき
2日目もあいにくの雨模様にもかかわらずおでかけ下さった方々
そして 3日目の最終日も 途切れることなくお客様がいらして
3日間 お客様と作家の皆さんと
とても楽しい時間を過ごすことができ
ありがとうございました
吉祥寺ギャラリー”イロ”のオーナーさんが撮影して下さった写真が
今回も どれも素敵で
落ち着いたら 後ほど ご紹介させていただきますね
おでかけ下さった全ての皆様に感謝
美味しかったとご報告下さった方々に感謝
いらっしゃれない方からのお心遣いに感謝
ご協力下さった作家の皆様に感謝
準備期間 お手伝いしてくれた友人に感謝
そして 毎年イベントに出展している作家のlittle-lilyのlilyちゃんは
作品充実のために今年の出展はお休みして
その代わりに裏方スタッフとして
私たちを支えてくれました
特に bonbonniereの
準備期間から
ディスプレイ
3日間のイベント期間と
liyちゃんの献身的なお手伝いに言葉では足りないくらい感謝でいっぱいです
PS*おまけで嬉しかったこと
最近 人気のバンド
”suchmos"(サチモス)の関係者の方のご依頼で
ツアー最終日(11月19日)の差し入れにbonbonniereのお菓子を
イベント中にお買い物いただきました
メンバーとスタッフの皆さんに召し上がっていただけたそうで
こちらも感謝でいっぱいです