caramel noisettes

 

 

 

 

 

 

caramel noisettes*

キャラメルノワゼット

 

 

 

 

2019年 1月は

 

大好きなキャラメルとナッツの焼き菓子で

 

スタートいたします

 

 

 

新年の特典レッスンで

 

紅茶のガナッシュのレッスン付きです

 

 

 

 

 

ganache au the*

 

紅茶のガナッシュ

 

 

 

 

2019年 1月のお菓子レッスンのご案内は

 

お菓子教室ご案内blog”bonbonniere"をご覧下さいませ

 

(少々 お待ち下さい)

 

 

 

ゲーター君。

 

 

 

年内のレッスンが終了して

 

ようやく 新年のお菓子を考え中です^ ^

 

 

新年の焼き菓子のご注文もいただいていておりまして

 

嬉しい年明けになります

 

 

 

 

1月のお菓子とスケジュールのご案内は

 

できるだけ 年内にと思っていますので

 

もう少しお待ち下さいませ

 

 

すでにご予約されている方もいらっしゃるので

 

ご予約日だけおさえておきたい方は

 

ご連絡下さいね

 

 

 

 

 

 

2018年のスケジュール帳を見直してみると

 

今年も たくさんの方々にレッスンにお越しいただいて

 

本当に幸せな1年でした

 

 

継続していらして下さっている皆様

 

新しくレッスンを始めて下さった皆様

 

心から感謝しております

 

 

 

 

来年も

 

皆様に もっともっと感謝しながら

 

笑顔があふれるレッスンにしたいと思います

 

 

 

 

PS*

 

娘のお土産のひとつ

 

今年秋から編入したサンフラシス子大学のスウェット

 

↑↑

サンフランシスコがサンフランシス子になってるよ!って

さっそく pindotちゃんからチェック有り^^;

面白いからそのままにしておきます

 

そうそう 毎回 レシピも誤字脱字ですみませんでした^^;

 

 

 

マスコットは

 

アリゲーターのゲーター君

 

 

闘志満々!

 

 

 

 

ラストクリスマスレッスン。

 

 

 

 

 

 

2018年最後のクリスマスレッスン

 

 

 

小学1年生の息子君の

 

クリスマスケーキを作りたいというお願いで

 

ママさんと一緒の親子レッスンでした

 

 

 

25日まで 満席だったので

 

26日でもよろしいですか?と

 

お問い合わせをいただいて

 

お越しいただきました^ ^

 

 

 

 

 

 

一生懸命の

 

苺の王冠

 

 

可愛いですね

 

 

 

 

 

 

 

ママと息子君は お菓子作り初心者さんで

 

おふたりで作ったクリスマスケーキに

 

感激のご様子で

 

 

 

ラストのレッスンは

 

心温まるレッスンになりました*

 

 

 

 

 

Joyeux noel!

 

 

 

 

皆様 素敵なクリスマスをお過ごしですか?

 

 

サンタクロースのプレゼントは届きましたか?

 

 

 

bonbonniereは

 

クリスマスレッスンで

 

楽しい1日でした

 

 

 

 

 

 

momomamaは

 

お母様が大好きなシャンティー(ホイップクリーム)たっぷりの苺の王冠

 

レベルアップされている絞り

 

苺のシャンティーの絞りがエレガントです*

 

 

 

 

今年も 皆勤賞の おしゃべり&レッスン 楽しかったです^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

今月 2回目のマダム

 

 

前回 ブッシュドノエルをレッスンされて

 

今日は ボンボニエールドノエルと苺の王冠で

 

ラブリー2ショット*

 

 

1年間の集大成 お疲れ様でした

 

 

 毎回 レッスンを楽しんで下さって

 

お店で買わなくなったと嬉しいお言葉 ありがとうございます^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして ラストのボンボニエールドノエルは

 

お菓子歴の長いマダムが

 

素敵に仕上げて下さいました*

 

 

しっかりと安定したレベルでありながら

 

毎回 真摯にレッスンを受けていただいてありがとうございます

 

 

 

 

本日の皆様

 

楽しいおしゃべり&レッスンありがとうございました

 

 

来年も お会いできるのを楽しみにしております^ ^

 

 

 

 

 

 

さて 今日で 12月のレッスン終了・・・ではなく

 

明日も レッスンです!

 

 

 

いつもなら クリスマス当日は

 

寂しくなりますが

 

1日延長で嬉しいです*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスイブ。

 

 

 

本日 クリスマスイブレッスン

 

 

 

 

マダム4名で

 

華やかなレッスンでした

 

 

 

 

 

 

 

アクシデントがあって

 

少々 焦りましたが

 

無事 4台出来上がりました

 

 

皆さん お花やカルトナージュの講師でいらっしゃるので

 

デコレーションバランスが素敵です*

 

 

 

可愛いクリスマスのケーキ屋さんのようです

 

 

小さな宝石のブッシュドノエルは

 

本日でラストとなりました

 

 

皆様 今年もレッスンにお越しいただいてありがとうございました

 

来年も 楽しみにお待ちしております*

 

 

 

 

 

 

午後は クリスマスのボンボニエール

 

 

ご自宅で よくお菓子を作ることがある方ですが

 

 

ショコラのムース系は初めてなので

 

 

チョコレートが温度に敏感なことを

 

 

今回 よくわかり

 

 

難しいけれど 楽しかったそうで

 

 

お喜びいただけて嬉しかったです

 

 

苺の王冠も気になるそうで

 

クリスマス後のレッスンもご検討中です

 

 

 

年が明けて

 

1月でしたら

 

クリスマスレッスンの3種類のリクエスト可能ですので

 

お悩み中の方は どうぞ お問い合わせ下さいね

 

 

 

 

PS*

娘 到着

お帰り〜^ ^

 

 

 

 

クリスマスイブイブ。

 

 

 

1日早い

 

クリスマスイブイブ

 

 

 

今年も 我が家でクリスマスパーティでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ベビーちゃん 幼稚園生だったちびっこたちは

 

小学生 中学生になっても

 

 

クリスマス会には ママと参加してくれます^ ^

 

 

 

成人したお姉さん お兄さんたちは

 

デート優先^ ^

 

 

 

我が家の長男は 今日がデートのようで

 

昨日はいました^^;

 

 

長女は 今夜帰国で

 

パパが成田へお迎え中

 

 

私のクリスマスプレゼントは

 

娘かな^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマス会は

 

持ち寄りパーティなので

 

毎回 テーブルからはみだすくらいの

 

お皿が並んで

 

豪華なビュッフェ食べ放題^ ^

 

 

 

和洋中韓

 

なんでもあります!

 

 

 

 

 

 

 

 

三浦に住むお姉さまは

 

新鮮魚介

 

めちゃウマでした!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チキンは 我が家で焼きますが

 

今年のチキンは

 

特大でした!

 

 

 

 

 

 

 

今年は NOELロゴ入りミートバイを焼きました

 

 

 

 

 

 

haruちゃんの持ち寄りは

 

 

毎年 サプライズのスイーツ

 

 

 

今年は なななんと

 

今や 3ヶ月待ちの”赤いサイロ”

 

 

カーリング娘が もぐもぐタイムのおやつにしていた

 

あのお菓子です

 

 

チーズケーキだったということを 今回 はじめて知りました^ ^

 

 

 

 

 

 

 

それから スイーツ担当の私

 

 

 

ベリーパフェと

 

 

 

 

 

 

 

 

今年おすすめの

 

 

ショコラ2段ケーキと

 

シャンパンピンクのブッシュドノエル

 

 

 

 

 

 

何時間あっても足りないパーティ

 

 

また 来年も みんなでね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パーティイブ。

 

 

 

 

今日は 1レッスンで

 

シャンパンビンクのブッシュドノエル

 

 

レシピをしっかり目を通して

 

質問もよくされるきっちりとした OLさん

 

 

 

デコレーションも

 

お見本通りに

 

丁寧に仕上げて きらきら宝石のブッシュドノエルに

 

笑顔もキラリ

 

 

 

 

 

 

 

 

レッスンの後は

 

明日のパーティの準備で買い出しに行ったり

 

仕込みをしたりと

 

ただいま バタバタ

 

 

毎年 恒例の我が家でのクリスマスパーティのイブが

 

至福の時間です*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

準備も勉強。

 

 

 

 

毎日

 

その日のレッスンの準備をして

 

流れをシュミレーションして

 

できるだけ 作業効率に無駄がないようにして

 

皆様のお菓子作りのサポートで

 

得ることが多く

 

レッスンの度に自分が学習させていただけて充実しています*

 

 

 

 

今日の午前は

 

小さな宝石がキラリのブッシュドノエル

 

 

お久しぶりの方がいらして下さって

 

なかなかレッスンにいらっしゃれない方も

 

特別な時にはbonbonniereのお菓子で・・・と

 

思い出していただけるのは 嬉しいです

 

 

 

 

 

 

 

 

午後のレッスンのマダムは

 

先日 ブッシュドノエルをお作りになって

 

今日は

 

ボンボニエールドノエルと苺の王冠

 

 

 

2回に分けて 3種類のセットができました^ ^

 

 

 

 

 

 

 

絞りやナッペのリクエストレッスンで

 

絞りのテクニックのレベルアップに励んでいらっしゃる成果が

 

今回の苺の王冠の絞りに表れていらっしゃいます

 

 

毎月 熱心にお越し下さっているマダム

 

1年間 楽しいおしゃべり&レッスンをありがとうございました

 

 

来年楽しみにお待ちしております

 

 

 

クリスマスイブまで あと3日*

 

 

追加レッスン。

 

 

本日のレッスンも

 

 盛りだくさんな1日でした

 

 

 

 

 

 

 

 

masamiちゃんは

 

ご自宅とプレゼント用に

 

 

 

ピンクのブッシュドノエルが2台

 

可愛らしく並んでいます

 

 

 

今年も 1年 ありがとうございました^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日 ブッシュドノエルのレッスンにいらしたマダムが

 

今日は ショコラの2段ケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらのマダムも 先日

 

ブッシュドノエルを作られて

 

今日は ショコラ2段のレッスンでした

 

 

おふたりとも

 

グラサージュ掛けのバランスが素敵にまとまりました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日最後ののレッスンは

 

先日 ブッシュドノエルとショコラ2段を作られて

 

今日は ブッシュドノエルと苺の王冠

 

 

 

ブッシュドノエルは 2回目なので

 

作業がレベルアップされて

 

短時間で キュートなセットが出来ました

 

 

 

 

今年のクリスマスレッスンは

 

例年以上に 2種類 3種類と

 

皆盛にお選びいただいて

 

レッスンを楽しんでいただけて

 

とても嬉しいです*

 

 

 

お時間を作って 急遽の追加レッスンも

 

有難く思います*

 

 

 

 

クリスマスイブまで あと4日*

 

新しい方々。。。

 

 

本日も ギュギュッと 3レッスン

 

 

 

 

 

 

先週 小さな宝石のビッシュをレッスンされたマダムが

 

今回は 2段のショコラのレッスンで

 

ラブリーに仕上がりました

 

 

 

 

ビッシュどノエルは すぐに召し上がってしまったそうです^ ^

 

 

年明けには 苺の王冠のレッスンもご予約して下さいました

 

 

今年も 毎月欠かさず レッスンにお越し下さって

 

 

楽しいお時間をありがとうございました^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

お菓子作りの講師経験もあるマダムですが

 

 真摯にレッスンを受けて下さって

 

丁寧で正確な作業に

 

いつも見とれてしまいます^ ^

 

 

今年から レッスンにお越しいただいて

 

お菓子作りを楽しんでいただき

 

また インテリアなどの好みが

 

共通するお仲間がふえて嬉しいです

 

 

来年のレッスンも楽しみにです*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小さな宝石のブッシュをお選びいただいたマダムも

 

パンの講師でいらっしゃるので

 

手際がよく 丁寧で

 

ご自宅でも復習して下さっているそうです^ ^

 

 

やはり 今年からのレッスンで

 

毎月 お越しいただいてありがとうございました

 

 

急遽 明日 ショコラのレッスンにも

 

お越し下さることになりました

 

 

明日も楽しみにお待ちしております^ ^

 

 

 

今年から レッスンを初めて下さった方々が

 

皆様 穏やかであたたかで

 

bonbonniereを見つけて下さって 本当にありがとうございます*

 

 

常連の皆様も

 

かわらずレッスンにお越し下さって

 

本当によい1年でした*

 

 

 

 

クリスマスイブまで

 

あと5日*