さっそく。

 

 

 

 

 

8月のお菓子レッスンが

 

 

始まりました^ ^

 

 

 

常連の方々の中でも

 

長いおつきあいになってきたマダムと

 

おしゃべり&レッスン

 

 

 

ほとんどのお菓子を復習されていて

 

お菓子作りにいつでも丁寧に向き合っていらっしゃいます

 

 

 

昨日 ご案内した動画をご覧下さって

 

お褒めの言葉 とても嬉しかったです*

 

 

 

 

 

 

マダムのレベルはますます上がって

 

清涼感あふれ仕上がりで 8月レッスンも気持ち良くスタートです

 

 

 

 

 

 

 

涼をお届けしたいという思いで作った8月のお菓子の効果が

 

さっそく 表れて

 

今日は 久々に涼しい1日でした^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ〜 夏休み。

 

 

 

夏休みで帰国していた娘が

 

LAに戻りました

 

 

今回は 一ヶ月と1週間 たっぶり充電したようです

 

 

 

 

帰国して早々

 

お菓子屋さんのアシスタントをしてもらい

 

 

特別なことではないけれど

 

美味しいものを食べに行ったり

 

映画を見たり

 

娘の運転でおでかけしたりと

 

 

 

私にとっては 久しぶりの楽しい夏休みでした*

 

 

 

ほとんど 毎日のように

 

 帰国組やこちらにいるお友達と会う方が楽しかったに違いないけれど^^;

 

 

 

 

 

いつのまにか 動画や映像編集の技量を上げていて

 

イマドキの子は 凄いな〜と

 

アナログな母は 感心したついでに

 

お菓子作りの動画を撮ってもらいました^^

 

 

 

残念ながら

 

こちらのブログでは アップする機能がないので

 

ご興味のある方は

 

ぜひ インスタグラムをご覧下さいね

 

 

 

hitomi_cafeで検索していただければ

 

どなたでもご覧になれます

 

 

フォローもご自由にしていただいて大丈夫です^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月から サンフランシスコの大学に編入できたので

 

LAに戻ったらすぐに

 

サンフランシスコにお引越し

 

 

これまでも そうでしたが

 

渡米してから 生活の全ては

 

ひとりでおうちを探して

 

学校の手続きをしてきて

 

自分で ベストな環境を探してきました

 

 

 

 

今回も 本人に任せていて

 

目利きの彼女なら

 

また よい出会いがあると信じています*

 

 

頑張って〜!

 

母も頑張る〜!

 

 

 

 

 

 

寂しいけれど。。。

 

 

 

 

8月のお菓子は来週からのスタートになりますが

 

今日は リクエストレッスンでした

 

 

 

 

 

bonbonniereのお菓子屋さんでご好評いただいている

 

くるくるダクワーズ

 

 

 

ダクワーズ生地のお味を変えたり

 

マカロン同様 何種類もあるクリームのフレーバーと組み合わせると

 

無数のパターンを楽しめます*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日 ご結婚されたばかりの ほやほやマダムちゃんの

 

くるくるダクワーズの写真を撮り忘れてしまったので

 

レッスンで 一緒に作った私のくるくるダクワースです^^;

 

 

 

 

 

今日も 楽しいおしゃべり&レッスンでした

 

 

来週は 8月のお菓子のレッスンにいらして下さいます

 

 

今月末に ご主人のお仕事で渡米されるの

 

そのレッスンでしばらくお会いできなくなるのが寂しいですが

 

来週も 笑顔でお迎えしたいと思います*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シロップ漬け。

 

 

 

普段なら マスカットの皮を丁寧に剥くことは

 

ほとんどありませんが

 

 

8月のレッスンの下準備で

 

 

一粒づつ キラキラの雫が崩れないように 

 

 

皮を剥いて下準備をしました

 

 

 

地味な作業は好きですし

 

 

栗の渋皮煮より ずっと楽です(笑)

 

 

 

しかも 冷水につけながらの作業なので

 

 

この時期には 嬉しいお仕事

 

 

 

その代わり 指先が

 

 

ふにゃふにゃ ふやけました^^;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たっぷりライムを絞って白ワイン入りのシロップで

 

マスカットを煮て 瓶詰めしてストックします

 

 

 

これも 炭酸で割ったら ぜったい美味しいやつです*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それと デコレーションに使用する

 

ライムのセッシェも準備中

 

 

 

今月のレッスンで シロップ漬けとセッシェの作り方も

 

ご説明いたしますので

 

この夏 ぜひ 皆様にも作っていただきたいと思います

 

 

 

今月も 爽やかな香りがあふれるレッスンです*

 

 

 

 

 

 

ざんねん。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紫陽花の頃のお話ですが

 

 

レッスンにいらして下さっていて

 

 

アレンジメントやガーデニングと素敵センスのマダムから

 

 

ご自宅で育てていらっしゃる

 

 

私好みの色合いの

 

 

とても珍しい赤い紫陽花をいただきました 

 

 

 

 

 

うまくいけば 挿し木して根がつくと伺って

 

 

我が家にも この子が育ったら 梅雨の楽しみができると思ったのも束の間

 

 

とんでもない酷暑で

 

 

挿し木が あれよあれよと 枯れてしまい

 

 

幻のベランダ部員となってしまいました( ;  ; )

 

 

ざんねん・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お花の方は 

 

 

赤色から 渋い紫に変わって ドライで楽しませていただいてます

 

 

 

 

 

 

この暑さ 8月も続くようで

 

 

瀕死のベランダ部員がどうにか夏を乗り切ることができますように

 

 

 

 

 

PS*

 

 夏休みで帰国中の留学生組の母と子で

 

ランチしました

 

 

あいかわらず 仲のよい子供達(と言っても もう大人^ ^)を見ると

 

 

嬉しい母です

 

 

 

 

9月から また それぞれの進路のためにバラバラになりますが

 

みんな頑張って*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いってらっしゃい。

 

 

 

 

 

 

 

momoちゃんとわさび君が

 

朝早く kajuさんをお迎えに来てくれて

 

3人?でおでかけ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

わさび君に会いたくて

 

お見送り^ ^

 

 

 

 

カメラを構えたら

 

 窓からぐいぐい乗り出して

 

超可愛い わさび君なのでした

 

 

 

 

いってらっしゃ〜い!

 

 

 

 

 

 

 

8月も。

 

 

オレンジの爽やかなクリームと

 

ジューシーなオレンジとグレープフルーツの夏色のタルトは

 

今日のレッスンで最後となりました

 

 

 

カルニバル(お祭り)の後は

 

しんみりしますが

 

 

8月のお菓子にバトンタッチして

 

また 新しいお味を楽しみにして下さいね

 

 

 

 

 

 

 

最終日も

 

お菓子歴の長いマダムとおしゃべり&レッスン

 

 

 

最後のカルニバルもとても華やかで素敵に仕上がりました*

 

 

 

今月は 猛暑の中 レッスンにお越し下さった皆様

 

大変 お疲れ様でした

 

 

 

 

来月も  暑さ厳しくなりそうですが

 

また 皆様の笑顔に

 

お会いしたいと思います

 

 

 

 

嬉しい束。

 

 

 

物語が終わりに近づくと

 

少なくなったページをめくるのが寂しくなるように

 

 

月末になると

 

愛着のわいたその月のお菓子とお別れするのが

 

名残惜しく感じます

 

 

 

 

 

 

後半になって

 

積み重なった美味しいという言葉や

 

可愛らしい仕上がりの反応の束に

 

ようやく今月のお菓子でよかったとほっとします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も マダムたちと楽しいおしゃべり&レッスンでした*

 

おふたりにも

 

美味しいをいただけて

 

嬉しさずっしり*

 

 

 

 

明日で最後のカーニバル

 

楽しい最終日になりますように

 

 

 

 

 

 

親近感。

 

 

 

 

昨日から 台風が心配でしたが

 

 

午前中のレッスンには支障なく

 

 

お越し下さった方へのご負担もなく一安心でした

 

 

 

 

そのマダムは

 

 

初めてレッスンにいらして下さったのですが

 

 

初めましてではなく

 

 

 

レッスンのご予約の際に

 

 

先月の おうちカフェにもお問い合わせ下さってお越しいただき

 

 

その時が 初めましてでしたが お話しやすいマダムで

 

 

今日のレッスンを楽しみにお待ちしていました

 

 

 

お菓子経験もあり

 

 

好きなものが似ていたり

 

 

お名前が同じということもあって親近感をより感じて

 

 

初おしゃべり&レッスンでした^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

また 新たに レッスンに 素敵なお仲間がふえて

 

 

嬉しくなりました*

 

 

 

 

 

ロングカーニバル。

 

 

 

 

 

今日のレッスンは

 

 皆さん ロングサイズのカルニバルでした

 

 

 

 

 

 

 

おふたりのなかよしマダムも

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お菓子歴ベテランのマダムも

 

 

フリルのオレンジクリームと

 

 

3色のフルーツが鮮やかな タルトのパレード

 

 

 

 

 

軽やかな音楽も聞こえてきそう*

 

 

 

涼しさも気分を軽くしてくれて

 

おしゃべりも弾んで

 

今日も1日 楽しいレッスンでした*