ツリーの年輪。

 

 

 

 

お部屋の模様替えをして

 

今年も ツリーを飾りました

 

 

 

ますます アンティーク化したツリーには

 

20回以上のクリスマスの思い出が

 

たくさん詰まっています

 

 

 

特に 小さな頃の子供達との思い出に

 

胸がキュッとなります

 

 

 

今年は 冬休みに

 

娘が帰国するので

 

2年ぶりに年末年始を一緒に過ごせるのが

 

とても楽しみです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PS*

 

模様替えで

 

ソファーの位置が変わりました

 

 

いつもと 雰囲気が違いますが

 

皆様に 気づいていただけるかしら・・・^^;

 

 

 

 

 

1番目の苺のビッシュドノエル。

 

 

 

 

今日は 苺のビッシュドノエルの 

 

 

1番目のレッスン

 

 

 

 

 

ラフなナッペで

 

ラフな絞りが

 

ナチュラルテイストで可愛らしいので

 

初心者さんでも お気軽に作れます

 

 

 

今日 お越し下さった方も

 

初心者さんでしたが

 

とても可愛らしく仕上がりました*

 

 

 

 

 

 

 

お味も 

 

苺とバニラムース(クレームディプロマ)の王道の組み合わせ

 

 

 

しかも 作りやすい作業工程なので

 

こちらのレッスンと

 

メリーゴーランドやトナカイさんとの2レッスンもおすすめです*

 

 

 

PS*

ツリーを飾って

お部屋を模様替え中

 

来週からは

クリスマス仕様の我が家でお待ちしております^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

期待通りの・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスレッスンが始まりました

 

 

 

初日は

 

bonbonniereとのおつきあいが一番長いマダムchika

 

 

クリスマスまでに 復習して ご自身でも作れるようにと

 

早めにレッスンにいらっしゃいました(エライ!)

 

 

 

 

 

さっそく とっても素敵なメリーゴーランドが周り始め

 

 

期待通りのワクワクがクリスマスまで止まらなさそうです*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

試作ではあまり客観的に見ることができなかったのですが

 

マダムchikaの作品が出来上がって

 

可愛い!を連呼してしまいました^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素敵に作って下さって Happyです

 

 

皆さんにも

 

Happy をお届けします*

 

 

 

クリスマスのトナカイも 苺のブッシュドノエルも

 

皆さんにお作りいただけるのを楽しみにしております!

 

 

 

 

明日から。

 

 

11月最終日のレッスン

 

常連組のazuさんが ご友人とご一緒にいらっしゃいました

 

 

ご友人は会社の後輩さんだそうで

 

レッスンにいらっしゃる前は緊張されていたそうですが

 

azu先輩のサポートもあって

 

和やかなレッスンで

 

楽しかったとおっしゃっていました^ ^

 

 

 

 

 

 

 

プチシューとサントノーレをそれぞれ作って

 

11月のレッスンも気持ちよく終了となりました

 

 

今月もまた たくさんの笑顔をありがとうございました

 

 

 

いよいよ 明日から12月!

 

 

さっそく クリスマスレッスンが始まります*

 

 

楽しみ〜!!

 

 

 

 

 

 

 

表情豊か。

 

 

 

 

 

昨日のレッスンは

 

お久しぶりの方がいらして下さいました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は

 

午前 午後 夜の3レッスン

 

 

 

 

 

午前は

 

ご友人を誘ってマダムおふたり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後は

 

常連マダム

 

 

 

 

 

 

 

夜レッスンは 常連のOLさん

 

 

 

 

 

 

 

今月のレッスンのポイントは

 

シャンティ・キャラメルの絞り

 

 

絞り方次第で

 

表情が変わります

 

 

 

 

サントノレの絞りには

 

 

皆さん 苦戦されていましたが

 

 

出来上がってみると

 

 

どれもエレガント*

 

 

 

 

シックなお色とフォルムとお味

 

 

レッスンを重ねて

 

 

ますます 好きになったお菓子です

 

 

 

となりが気になるPS*^ ^

 

 

クリスマスレッスンをご予約された方々が

 

今年も悩みに悩んで ケーキを決めて下さって

 

今回は どちらのご予約が多いですか?という

 

ご質問も多いので

 

近況報告^ ^

 

 

ただいま 僅差でメリーゴーランドが首位

 

その次が トナカイのビッシュ

 

 そして苺のビッシュですが ほぼ横並びです

 

 

今年も 決めかねて 2レッスン 3レッスンの方もいらっしゃいます*

 

 

現在 検討中の方

 

これから ご予約を考えていらっしゃる方

 

参考になりましたでしょうか?

 

 

また悩んでしまいましたか?^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱり お誕生日会。

 

 

 

 

今年最後のお誕生日会は

 

 

11月生まれのpindotちゃんのお祝いで

 

 

いつものなかよしさんが集まりました

 

 

 

 

 

 

先日 久しぶりに参加できた

 

高円寺のお料理教室”la table"で教えていただいたお料理の

 

シャンピニオンタルト(きのこのタルト)と

 

ラムフィレの香草グリルが

 

とーっても 美味しかったので

 

本日の前菜とメインのメニューにしました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グルメ番長ちゃん特製 洋梨ジュースの乾杯で始まって

 

 

食べて

 

笑って

 

 

今日も やっぱり楽しいお誕生日会でした*

 

 

 

 

 

 

クリスマスレッスンのお知らせ。

 

 

 

 

まだ ご存知ない方のために

 

クリスマスレッスンのお知らせです

 

 

 

今年も 3種類のクリスマスケーキから

 

お好みのタイプをお選びいただいてレッスンいたします

 

 

数種類レッスンも可能ですし

 

プレゼント用に2台お作りいただくこともできます

 

 

 

ぜひ 手作りのオリジナルケーキで

 

ご家族やお友達とHappyなクリスマスをお過ごし下さい*

 

 

ご予約日は まだ 空いている日がございます

 

 

 

 

 

すでにご予約されている方は

 

ご検討いただいて

 

できましたら 今月中にご希望のケーキをご連絡下さいませ

 

 

 

 

クリスマスレッスンの詳細は

 

お菓子教室ご案内blog"bonbonniere"をご参照下さい

 

 

 

 

 

le renne de noel**

 

(トナカイのクリスマス)

 

 

ジャンドウーヤ(ヘーゼルナッツチョコレート)のムースをベースに

 

オレンジのクレムーとキャラメルムースなどを組み合わせた

 

リッチなビッシュドノエル

 

 

 

 

 

 

 

le manage de noel**

 

(クリスマスのメリーゴーランド)

 

 

グリオット(フランスのさくらんぼ)ムースとピスタチオムースと

 

ショコラビスキュイで奏でる優雅なお味

 

メリーゴーランドのようにワクワクする2段重ねのアントルメ

 

 

 

 

 

 

 

buche de noe au fraise**

 

(苺のビッシュドノエル)

 

 

フレジエ風の苺とバニラのディプロマムースに

 

クレームシャンティ(ホイップクリーム)を華やかにデコレーションした

 

ビッシュドノエル

 

 

 

好きな時間。

 

 

 

好きな時間を

 

毎日 過ごせるのは

 

とても幸せなことで

 

 

レッスンは好きな時間のひとつで

 

毎日レッスンがあるのは

 

贅沢な幸せです

 

 

 

 

今年春頃から 姉妹でそれぞれレッスンにいらして下さっている

 

OLの長女ちゃんは

 

こちらでのレッスンで

 

お菓子作りがますます好きになったそうで

 

いつも 毎月 とても楽しみだとお話して下さって

 

どんどんレベルアップされています^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レッスンにいらして下さっている方々が

 

お菓子作りを楽しんで下さっているのを見ると

 

好きな時間を共有できることも

 

幸せなことだと想います*

 

 

 

 

 

おとななキャラメル。

 

 

 

今月のサントノレとプチシューの

 

シャンティーキャラメル(キャラメルホイップクリーム)が

 

とてもご好評いただいております

 

 

 

 

少し苦味のあるおとななキャラメル味のクリームは

 

あきのこない上品なお味です

 

 

 

たっぷり絞るのをおすすめしています

 

 

 

 

 

 

午前は masamiちゃんとkanaeちゃん

 

 

 

 

 

 

 

午後は 夏からコンスタントにお越し下さっているマダム

 

 

 

今日も 美して美味しそうなサントノレが

 

勢揃いでした

 

 

 

 

 

 

 

ノロノロ疲れ。

 

 

 

 

 

2〜3日たってからの筋肉痛のように

 

ノロノロ遅れてのイベント疲れなのか

 

この数日 睡魔が度々やって来て

 

ブログアップで PCの前に座ると気絶してしまってました^^;

 

 

3日間のレッスンの写真から

 

日時計のように 時間経過が見えてきます

 

 

 

 

 

 

火曜日は

 

 

 午後に

 

今月2回目のレッスンにお越し下さったマダムと

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして こじんまりでしたが 安定の楽しい夜レッスン

 

 

 

 

 

 

 

水曜日は 午前に

 

momomamaとおしゃべり&レッスン

 

あらためて momomamaから 

 

happyの極意を賜って

 

元気をもらうレッスンでした✳︎

 

 

 

 

 

 

 

 

午後のレッスンでは

 

お菓子作りに丁寧に向き合っているマダムと

 

穏やかなレッスンを楽しませていただきました

 

 

 

 

 

 

 

水曜日の今日は

 

午後にリクエストレッスンでした

 

 

 

姪っ子ちゃんのために

 

常連のおばちゃまがおひとりでレッスンにいらして

 

お誕生日ケーキを作りました

 

 

 

 

 

今回は おばちゃま渾身のバースデーケーキ

 

素敵にできました✳︎