今日のお菓子レッスン。
2023.05.09 Tuesday
今日と昨日のレッスンです
昨日は イベント繋がりで出会ったm.roseさんとお嬢様で
レッスンにお越し下さいました^ ^
お菓子作りが大好きですが レッスン経験はなく
いつかお仕事にしたいという夢のため
レッスンをスタートされました*
手早い作業と
説明をしっかりとメモされて
日頃 お菓子作りをされていて
お菓子作りが 本当にお好きなのがわかります^ ^
ママさんは 楽しそうに娘ちゃんのお菓子作りを見守っていらっしゃいました
ママさんは 作るより食べる派だそうです(笑)
今日のレッスンは コンスタントにお越し下さっている方で
同年代のママさん
基本の作業を身につけていらっしゃるので
力の加減が程よく
おしゃべりしながらも 安定の作業です*
今日も楽しいレッスンでした^ ^
今日のお菓子レッスン。
2023.05.05 Friday
大型連休もあと数日
今日から スタートの5月のレッスン
連休の貴重なお時間を
午前と午後の レッスンにお越し下さったお二方
午前は 長いお付き合いのママさん
初回の5月のお菓子を
バランス良く素敵に仕上げて下さいました
お茶タイムのご試食で
たくさんの方に 食べてもらいたい
レッスンが少ないのは勿体無いと
めちゃめちゃ 嬉しいお言葉をいただきました( ; ; )嬉し涙
午後レッスンは
リクエスで 赤い実とショコラブランのムース
昨年のクリスマスレッスンでは 2段のケーキでしたが
季節物のデコレーションを省略してシンプルタイプ
昨年のクリスマスから気になっていた方が
リクエストして下さいました^ ^
5月5日の楽しいレッスンでした*
今日のお菓子レッスン。
2023.04.30 Sunday
今日は 4月ラストのレッスン
午前レッスンの方は
毎月お越しいただいて
最近 これまでにためたレシピを
写真付きでファイリングし始めたそうです^ ^
レシピを大切にしていただいて
とても嬉しいです*
午後レッスンにお越しいただいた方は
昨年から通っていただいています
同年代で ご自身も お花とお茶のレッスンを主催されていらっしゃるので
共通する話題で 毎回 楽しいお話をしながらの
レッスンです*
今月も レッスン日が少ない中
レッスンにお越しいただいた皆様
ありがとうございました
今年の連休は ようやくコロナが落ち着いて
お出かけされている方が多いようで
5月のレッスンのご予約は少なめですが
貴重なお休みにお越しいただける皆様に
お会いできるのを楽しみにしております*
今日のお菓子レッスン。
2023.04.29 Saturday
今日は午前と午後のレッスンでした
午前レッスンの方は
いつも 詳細にメモを取りながら
一つ一つの作業を確認して丁寧にお菓子を作られます^ ^
レッスンをコンスタントに続けて下さって
知識も技術も習得されていらっしゃいます*
午後レッスンは カルトナージュの先生がお越し下さいました
お菓子作りは 繰り返しの作業の組み合わせなので
レッスンを続けて下さると
そのパターンが見えてきて 効率よく作業できるようになります
お菓子作りは こちらでのレッスンのみ(笑)と
おっしゃいますが レッスンの積み重ねの経験が
きちんと活かされていらっしゃいます^ ^
今月の苺のティラミスは
ご試食いただくと皆様から
一様に
美味しくて危険!と
嬉しいお言葉をいただいています*